Postre fácil: Prepara este milhojas de manzana y nueces sin gluten con solo 6 ingredientes

¿Tienes una reunión en puerta y estás buscando un postre sencillo y económico? Entonces te sugerimos echarle un ojo a esta receta del milhojas de manzana y nueces. Se trata de una versión mucho más saludable del clásico postre con infinitas capas de masa, lo mejor de todo es que solo requiere de 6 ingredientes para su preparación, todos perfectamente accesibles. Las cantidades que te daremos a continuación, son suficientes para 4 personas, pero puedes ajustar la receta a las porciones que necesites, recuerda que 1 kilo de manzanas contiene aproximadamente 4 o 5 unidades.

¿Qué es el milhojas saludable?

Sabemos que el milhojas se caracteriza por sus múltiples capas crujientes similares al hojaldre. A pesar de ser uno de los postres más ligeros en el mundo de la repostería, sigue considerándose un dulce rico en calorías, ya que de acuerdo con El Mundo, contiene 313 kcal. Para hacerlo mucho más saludable, te recomendamos reemplazar la masa por las manzanas, esto reducirá a la mitad el contenido calórico. La receta a continuación se realiza con manzanas, pero puedes cambiarlas por la fruta que más te guste, como la piña o las peras.

Receta del milhojas de manzana y nueces

Ingredientes

• 4 manzanas
• 100 gr de nueces
• 2 cdas de miel 
• 1 cdita de azúcar moreno
• 1/2 limón
• 1/2 cdita de canela en polvo

¿Cómo preparar el milhojas de manzana y nueces?

1. Para comenzar con este postre con manzanas, tienes que lavar las mismas y luego pelarlas y quitarles el corazón. Ahora hay que picarlas en rodajas muy finas y rociarlas con el zumo de limón. 
2. Enseguida, precalienta el horno a 180 ºC. Mezcla el azúcar con la canela y pica las nueces, reserva 4 de ellas. 
3. Ahora, forra un aro de cocina con papel mantequilla. Coloca una capa de manzana y espolvorea con la mezcla de azúcar y canela. Repite el proceso hasta terminar con las manzanas, el azúcar y la canela. 
4. Espolvorea la superficie del milhojas con los trozos de nuez, un chorrito de miel y una de las 4 nueces que reservaste. 
5. Hornea los milhojas de manzana por 30 minutos. Pasado el tiempo, retira los bocaditos del horno, espera a que se atemperen y disfruta. 

Tip extra: Para darle un efecto de crème brûlée puedes espolvorear azúcar encima y darle calor con un soplete. Otras opciones son hacer un mix de frutos secos y espolvorearlos en la superficie de los milhojas. Finalmente, te recomendamos montar este postre con una ramita de canela, unas hojas de menta y una generosa bola de vainilla.

¿Cuántas calorías tiene el milhojas de manzana y nueces?

De acuerdo con el sitio web Cocina Fácil, este milhojas saludable tiene 220 kcal. Si bien no es un postre con un alto contenido calórico, te recomendamos consumirlo con moderación. Si deseas bajar sus calorías, solo tendrás que omitir el azúcar moreno y la miel, únicamente espolvorea las capas de manzana con la canela en polvo. Recuerda que estas calorías se conservarán si sigues la receta al pie de la letra, pero si decides agregar chocolate derretido, miel o crema para batir, el nivel calórico subirá exponencialmente.