El pan de plátano es un bizcocho esponjoso que en muchos lugares ofrecen, pero en sus recetas suelen añadir ciruelas deshidratadas, frutos que personalmente aborrezco, es así que constantemente busco postres que se adecuen a mis gustos personales. Por eso en esta ocasión te queremos presentar la receta de cómo preparar un bizcocho de plátano y chocolate, una receta que contiene mis dos sabores favoritos, una propuesta publicada por Andrea Aldana.
¿Cómo hacer una banana bread?
Ingredientes:
- 4 plátanos madura
- 4 huevos
- 2 cucharadas de yogur griego
- 2 tazas de copos de avena
- 1 chorrito de extracto de vainilla
- Chispas de chocolate
- Aceite en spray
Receta del pan de plátano:
- Precalienta tu sartén a 200 °C.
- En una batidora trituramos los plátanos, huevos, yogur griego, copos de avena y extracto de vainilla, hasta lograr una masa densa.
- En un sartén de hierro fundido, agrega aceite y de ser necesario expandirlo con ayuda de una servilleta absorbente. Vierte la mezcla y encima agrega un puñado de chispas de chocolate.
- Metemos al horno por 20 minutos, sacamos, dejamos enfriar y estará listo para comerse.
¿Qué no debes hacer en una sartén de hierro fundido?
Los sartenes de hierro fundido son utensilios de cocina que se destacan por aguantar altas temperaturas, podemos introducirlo en el horno, sobre hornillas de gas o inducción, incluso soporta las llamas intensas de las brasas, situaciones que otros utensilios no serían capaces de soportar. Lo que no tenemos permitido hacer es introducir al microondas, ya que podríamos estropear al electrodoméstico, y evita que se arrastre por ciertas superficies, el material y el peso podría hacer un rayón.
¿Cómo lavar las sartenes de hierro fundido?
Cuando el sartén se haya enfriado (evitar algún accidente), retira la comida excedente, lavadlo con una esponja y jabón neutro, evita el uso de materiales filosos como esponjas de metal o cuchillos, ya que dañaras al utensilio y no la dejes remojando por mucho tiempo, sigue siendo un metal que si no se lava y se seca al momento se oxidará, de esta forma lograrás tener un sartén de hierro fundido impecable que te durará durante muchos años.
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De esta forma disfrutarás de un bizcocho de plátano y chocolate y mantendrás impecable tu sartén preferido. Puedes acompañar tus cafés por la mañana con un banana bread, espero disfrutes de la receta y recuerda que día a día publicamos nueva información, así que si estás en busca de postres sin horno o recetas de bizcochos esponjosos, no dudes en checar todos los platillos que tenemos para ti.