El bizcocho de chocolate es uno de los postres caseros imperdibles dentro de nuestro recetario ya que su sabor increíble logra conquistar hasta los paladares más estrictos. Sin embargo, hoy te presentamos una opción completamente saludable para para preparar este platillo sin azúcar, sin lácteos y en tan solo 10 minutos.
Receta saludable para preparar bizcocho de chocolate en menos de 10 minutos
Ingredientes para el bizcocho
- 60 gramos de almendras tostadas
- 40 gramos de harina de arroz
- 2 cucharadas de cacao sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 huevos
- 3 cucharadas de edulcorante
- 3 cucharadas de leche de vaca tibia
- 2 cucharadas de aceite de coco
Ingredientes para la cobertura de chocolate
- 100 gramos de chocolate negro
- 40 gramos de avellana o almendras picadas
- 1 cucharada de aceite de coco
¿Cómo preparar bizcocho de chocolate saludable?
Pasos para preparar el bizcocho
Paso #1
Para comenzar con la rica preparación de este maravilloso bizcocho de chocolate, primero deberás colocar la harina de arroz en un recipiente, seguido de las almendras molidas. Revuelve hasta tener todo perfectamente integrado.
Paso #2
Después, añade las dos cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, la cucharadita de polvo para hornear y mezcla todo perfectamente hasta tener una mezcla completamente homogénea.
Te podría interesar
Paso #3
Una vez que tienes todos los ingredientes secos completamente integrados puedes añadir los ingredientes húmedos, es decir, los huevos, el aceite, la leche, la esencia de vainilla. Mezcla todos los ingredientes hasta tener una mezcla completamente integrada.
Paso #4
Para terminar con la preparación, solo agrega el azúcar y revuelve una vez más hasta tener todos los ingredientes completamente integrados.
Pasos para la cocción del bizcocho
Paso #1
Ahora, coge un sartén y coloca dentro de este un poco de aceite vegetal, seguido de un trozo de papel vegetal. Esto evitara que el postre se pegue al momento de entrar en contacto con el calor.
Paso #2
Cuando hayamos terminado, vierte la mezcla preparada dentro de un recipiente. Tapa perfectamente y colócalo sobre la estufa a fuego bajo por alrededor de 6 u 8 minutos.
Paso #3
Pasado el tiempo, verifica la cocción de tu bizcocho. Sabrás que esta listo cuando notes que la superficie de tu postre este completamente solida y no se pegue nada de mezcla en la yema de tus dedos.
Paso #4
Una vez en su punto, apaga el fuego, cubre el recipiente perfectamente y deja reposando por unos cuantos minutos hasta que todo el postre este completamente frío.
Pasos para preparar la cobertura de chocolate
Paso #1
Mientras esperas a que tu postre se enfríe por completo, puedes comenzar con la preparación de la cobertura. Primero, derrite el chocolate a baño maría con una chuchara pequeña de aceite de coco.
Paso #2
Cuando tu chocolate este derretido incorpora las almendras picadas y revuelve hasta tenor todos los ingredientes perfectamente integrados.
Finalmente, desmolda con mucho cuidado y vierte el chocolate por encima de todo tu postre, procurando que todo quede perfectamente integrado.
Listo, ahora ya tienes un rico y maravilloso bizcocho de chocolate saludable, sin azúcar y sin lácteos, hecho en tan solo 10 minutos. Disfruta de tu postre saludable con una bebida caliente para tener un extra de sabor en tu paladar.