No hay nada mejor que un buen churro para un desayuno de glotón o una media tarde con café y leche. Es que este postre es un manjar que se puede disfrutar en todas las temporadas del año aunque los más exigentes hablan que es un alimento ideal para los días fríos. De igual manera (y como somos muy dulceros) la idea es que sepas preparar y decorar haga frio o calor.
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Primero que nada, debemos saber cuáles son los ingredientes que deben tener sí o sí para la preparación de unos buenos churros y su decorado:
- 1 clara de huevo
- 250 gr de azúcar impalpable
- 6 o 7 gotas de jugo de limón
En cuanto a la receta que vamos a poner en práctica, vamos a utilizar una muy sencilla donde puedes tener los churros en tan solo 10 minutos. En primer lugar deberás colocar la clara en un bol con 3 o 4 cucharadas de azúcar impalpable. Batir agregando jugo de limón y sin dejar de batir, incorporar más azúcar hasta que la preparación quede firme y forme picos bien marcados.
Una vez que hayas incluido esos ingredientes en la preparación, podrás teñir con colorante en pasta para lograr diferentes colores. De todas formas (y si eres de los clásicos como nosotros) contamos con las ya clásicas opciones para decorar: Baño de chocolate de repostería semiamargo, blanco o con leche o granas de colores.
Como has podido observar, no es nada difícil hacer estos churros decorados para hacer felices a los más pequeños. Solo tendrás que tener los 3 ingredientes que ya te mencionamos y ser muy prolija y atenta a la hora de preparación. En el caso de la decoración, solo se necesitará de una muy buena imaginación.