Las tardes de otoño son ideales para disfrutar de un rico postre, pero son mucho mejores si están acompañadas de un delicioso coulant de chocolate. Este postre es un volcán que al partirlo su relleno líquido se extiende por toda la superficie, algo magnífico. La receta del coulant puede parecerte algo imposible si no eres chef o pastelero, pero te equivocas, hoy te enseñaremos a prepararlo de la forma más sencilla y relleno de un delicioso dulce de leche.
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Ingredientes
- 1 taza de dulce de leche
- 8 huevos
- 350 g de mantequilla
- 225 g de azúcar
- 150 g de harina
Receta de coulant de dulce de leche
Primero debes batir los huevos e integrarlos con el dulce de leche, luego funde la mantequilla, mézclala con el azúcar y la harina, junta las dos preparaciones y vierte en moldes redondos previamente engrasados y enharinados. Hornea la preparación durante 10 minutos a 200 º C o hasta que las orillas del postre estén cocidas, pero el centro este líquido, y listo disfruta de este delicioso coulant de dulce de leche.
¿Cuántas calorías tiene la receta de coulant?
Si te encuentras preocupado por la cantidad de azúcar que contiene este postre, te comentamos que, en una dieta normal, el azúcar representa solo el 10% total del requerimiento energético diario. Esto quiere decir que, si una persona debe adquirir 2000 calorías por día, la cantidad de azúcar que debe consumir es de máximo 50 gramos, por lo que te recomendamos no consumir el coulant de dulce de leche a diario, sino que se vuelva tu permitido de la semana. De acuerdo con el portal FatSecret, un coulant de chocolate (o de cualquier otro ingrediente) puede tener hasta 384 calorías por 100 gramos.
La recomendación diaria de azúcar es un dato muy importante que debemos tener en cuenta para nuestra dieta debido a que podemos excedernos tan solo por comer un postre. Esta varía según el género y edad, para niños se recomienda que consuman tan solo 12 gramos de azúcar por día, mujeres 20 gramos y hombres 36 gramos. Es fundamental que para que aprendas a cuidar tu salud alimentaria asistas a un nutricionista que te aconseje.