El café se consume constantemente por las mañanas, ya que su sabor y temperatura favorecen a quitarnos el sueño, en especial si vamos en camino al trabajo ¿Sabías qué hay países que le agregan huevo crudo? Suena a una locura, pero poco a poco lo han preparado y han quedado fascinados, es así que te explicaremos de dónde proviene la bebida caliente, cómo hacerla y qué tan buena idea es.
¿De dónde proviene esta técnica?
¿Quién le agregaría huevo crudo a un café? Al parecer es una bebida que se prepara con mucha frecuencia en Vietnam, preparación que se conoce por el nombre de “egg coffee” o sencillamente como café vietnamita con huevo, quienes han tenido oportunidad de probarlo, destacan una mayor cremosidad y menor amargor en la bebida ¡Algo insólito, pero que muchas personas recomiendan!
¿Cómo hacerlo correctamente?
Opción 1:
Basándonos en el video del Vietnamita, resalta que lo principal es preparar un café, en este caso emplea una cafetera italiana, mientras que en un tazón bate 2 yemas de huevo, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de miel hasta tener una crema. Al final servimos el café y encima colocamos la crema preparada.
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Opción 2:
En un video publicado en el Instagram de Hannah Faith (@hhannahh_faithh), observamos que en una taza batidora, añade las yemas de huevo, azúcar y un poco de café, al tener una mezcla cremosa, lo vierte sobre una taza de café, de esta forma se evitan algún grumo indeseable por los cambios de temperatura.
¿Es saludable añadir huevo al café?
Tal vez para muchos sea algo desagradable o una completa locura, aun así la gente destaca su gran sabor, además de ser una técnica para tener abundante energía, además de aportar vitaminas (B y D), grasas insaturadas y proteínas, también es una bebida que podemos consumir al momento de buscar un aumento de masa muscular al reparar los músculos después de realizar alguna actividad física de alto rendimiento.
Por el momento, no se han dado a conocer algún tipo de contraindicaciones sobre el consumo del famoso café vietnamita, de todos modos en caso de tener problemas de salud debes consultar con un médico, además de recomendaros el uso de huevos frescos ¡Prepáralo y déjate convencer por su sabor! Quédate en Gastrolab España para conocer más recetas culinarias.