James Bond es fan del vodka Martini, mientras que Don Draper de “Mad Men” no toma otra cosa que no sea un “Old Fashioned”. Peor hoy conoceremos cómo se prepara el “Cosmotini”, el cóctel inspirado en la serie “Sexo en Nueva York”. Carrie Bradshaw y sus amigas sentían pasión por el bebercio de combinados, especialmente por el Cosmopolitan, que se convirtió en un superventas después de su aparición en la serie.
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Lo cierto es que las chicas de 'Sexo en Nueva York' regresaron reversionadas en 2021 con 'And just like that...', una secuela de la serie original que se puede ver en HBO Max. En los diferentes capítulos, las chicas vuelven a recorrer algunos de los lugares más icónicos de la Gran Manzana. Entre ellos, el café Dante West Village, el hermano pequeño del mítico Dante NYC de Greenwich Village, abierto en 1915 y que, tras cambiar de manos en 2015, fue considerado el mejor bar del mundo por la lista 50Best en 2019.
Esta alianza de iconos llevó a Linden Pride, actual dueño de Dante, a crear una versión del más conocido cóctel de 'Sexo en Nueva York': el 'Cosmotini' y aquí nos enseña cómo prepararlo.
¿Qué lleva este delicioso trago?
-30 ml de ginebra
-30 ml de vermut Noilly Prat
-7 ml de licor de naranja Combier Triple Sec
-7 ml de vino rosado
-7 ml de sirope de frambuesas
-Arándanos
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Para el sirope de frambuesas:
-200 g de frambuesas
-600 g de azúcar
-400 ml de agua
-20 ml de ácido cítrico
Elaboración
Preparar primero el sirope de frambuesa calentando los ingredientes en un cazo a temperatura baja durante 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Remover y reservar. Mezclar todos los ingredientes en un vaso alto con hielo con una cucharilla de bar y verter a continuación en un vaso tipo 'Nick & Nora'. Decorar con un trozo redondo de piel de naranja del tamaño de una moneda. Servir.