El arte de la coctelería no es solamente mezclar destilados o bebidas alcohólicas, para ello hay que considerar ciertas bases o técnicas básicas culinarias, las cuales nos ayudarán a lograr una bebida con sabores que contrasten y generen una explosión en el paladar.
Hay libros de recetas de cocktails, que nos explican la elaboración de cada una de ellas, y suelen ser ejemplares que también nos explican a detalle las técnicas, siendo una guía completa para los que deseen aprender, es así que te explicaremos cuáles son los libros de coctelería que se recomiendan.
¿Cuáles son los libros de coctelería que debes tener?
Gran Manual de la coctelería
Todos quisiéramos poder ser un experto en cuestión de minutos, pero para lograr esos resultados debemos conocer las bases. Es así que el manual escrito por Dan Jones, es la mejor opción, puesto que se encargará de mostrarnos todas las bases de la coctelería, desde como hacer siropes para las bebidas, infusiones, trucos de elaboración hasta el mobiliario adecuado de un bar.
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Al conocer cada una de las técnicas nos enseñará más de 100 combinados diferentes, bebidas clásicas con ginebra, tequila, vodka y otros destilados básicos, ideal para iniciar con algún cocktail delicioso y realmente creativo.
The joy of mixology
Escrito por Gary Regan, es un libro en el que habla sobre el arte de la mixología, haciendo una minuciosa explicación de cada uno de los accesorios que se requiere, los insumos necesarios para la elaboración de coctelería y técnicas de preparación, convirtiéndose en una guía infalible para los que barman.
Tiene toda la parte teórica que debemos conocer, y cuenta con más de 400 recetas de las bebidas más populares, en donde se explicaran a detalle la elaboración de ellas y cómo tener las guarniciones perfectas. ¡Clásicos de la mixología que debes conocer su preparación!
Más allá del cóctel
Por otro lado, si deseas preparar bebidas modernas y únicas, entonces te presento el primer libro de Luis Inchaurraga, considerado uno de los bartenders más importantes de España, quien constantemente lanza cursos para apasionados al tema, incluso cuenta con su propia escuela.
Regresando al tema, es un libro que nos muestra cócteles que mezcla técnicas de vanguardia con un poco de ciencia para mostrar bebidas creativas, donde recrearas cada una de ellas, también es una guía que te explicara cómo es el proceso creativo para la creación de recetas nuevas para que vosotros podáis hacerlo.
Cócteles del mundo
La historia de la coctelería no solo se centra en un solo lugar, cada país tiene lugares y bebidas son relevantes, puesto que son bebidas de reconocimiento mundial que todo barman debe saber su preparación.
El libro escrito por Alia Akkam hace un recorrido por los restaurantes más emblemáticos del mundo y sus cocktails, en donde conocer su elaboración acompañada de algunas anécdotas y entrevistas con los bármanes más reconocidos del mundo, cuenta con 50 recetas disponibles.
The Savoy Cocktail Book
Harry Craddock, escritor del libro, durante la ley seca de Estados Unidos, tuvo que viajar a Reino Unido, lugar en el que tendría la oportunidad de trabajar en el famoso American Bar del Hotel Savoy, experiencia que le serviría de inspiración para crear el libro The Savoy Cocktail Book.
Ejemplar que nos muestra más de 750 recetas de bebidas clásicas con un toque elegante, y aunque es un libro de 1930, se sigue produciendo y vendiendo en diversas plataformas o tiendas digitales, solamente considera que solamente está en inglés.
Todos los ejemplares anteriores podrás encontrarlos en español, cada uno de ellos cuenta con diversas recetas de cócteles, ya sea algo clásico o una bebida sencilla. Conoce cada uno de ellos, conviértete en el barman o bartender de la casa.