Esta es la razón por la que debes meter monedas en la nevera cuando sales de viaje

Para muchos de nosotros, se acabaron las vacaciones, pero ya sea si estás volviendo de tu último viaje o estás próximo a realizar uno, tal vez te interese saber si tu nevera funciona correctamente incluso cuando no estás. Normalmente podemos estar con la tranquilidad de que todo está en orden tan solo con revisar si la nevera está funcionando al volver del trabajo. Pero ¿qué sucede cuando nos ausentamos de casa por carios días?

Si la nevera llegara a fallar por algún corte de luz o cualquier otra razón durante varias razones y luego volviera a funcionar, al volver a casa podríamos pensar que todo está exactamente como lo dejamos, pero las horas que la nevera ha pasado sin funcionar podrían convertir los alimentos en un riesgo para la salud.

¿A qué temperatura debe estar la nevera?

Recordemos que la función de la nevera es mantener los alimentos a una temperatura adecuada para evitar que se descompongan y proliferen los hongos o bacterias que podrían hacernos daño. Los alimentos que significan un riesgo más grande son los que provienen de los animales, como las carnes, embutidos y quesos, y hay que tener mucho cuidado al almacenarlos para prevenir cualquier daño a la salud.

Para ello, la nevera debe estar siempre entre los 2 y los 8 °C, lo recomendable es mantenerlo siempre lo más cercano posible a los 4 °C, mientras que el congelador debe estar alrededor de los 17° bajo cero. Y es que en el ámbito de los alimentos, existe una temperatura "de riesgo" que va de los 5 °C a los 65, pues dentro de este rango es donde las bacterias y hongos se reproducen con mayor velocidad y contaminan la comida.

Cómo comprobar la temperatura de la nevera

En cambio, las temperaturas bajas retrasan la reproducción, mientras que las altas temperaturas eliminan por completo a los microorganismos. Muchos refrigeradores tienen un termómetro interno que permite conocer la temperatura a la que se encuentran, pero si el tuyo no tiene, puedes buscar un termómetro ambiental o uno de grado alimenticio para medir la temperatura de tus alimentos y cerciorarte de que el refrigerador está funcionando.

Si es ambiental basta con meterlo en la nevera durante unos minutos, solo recuerda que cuando abres la puerta de tu refrigerador, la temperatura aumenta, así que es mejor dejar el termómetro por al menos 20 minutos. Por otro lado, si consigues un termómetro para alimentos, el proceso es mucho más fácil. Aunque la forma más efectiva es clavarlo en algún alimento para verificar la temperatura interna, esto puede dañar la integridad de tus productos. Puedes hacerlo dentro de algún alimento líquido que tengas guardado en la nevera, solo inserta el termómetro y espera a que la temperatura deje de cambiar en la pantalla.

El truco con la moneda para verificar que la nevera funcione

El problema empieza cuando sales de casa por varios días y no puedes verificar. Imagina que sales de viaje el lunes y por alguna razón la nevera deja de funcionar de martes a jueves, pero cuando regresas el domingo la nevera está funcionando perfectamente otra vez y los alimentos ya están a la temperatura correcta.

Tal vez no te des cuenta, pero todas esas horas que pasó sin funcionar la nevera pueden provocar que tus alimentos se conviertan en un riesgo para la salud. Hay algunas neveras inteligentes y costosas que puedes monitorear con el teléfono estés en donde estés, pero la mayoría de nosotros no tenemos una de esas. Por suerte, hay un remedio casero que nos puede ayudar a saber si la nevera ha funcionado correctamente todo el tiempo.

Solo necesitas una moneda y una taza con agua. Llena la taza y colócala en el congelador hasta que toda el agua se haya hecho hielo. Luego, coloca una moneda sobre el hielo y vuelve a meter la taza. Si la nevera funciona correctamente, la temperatura no tendría que subir, así que el hielo no se derretirá y, cuando vuelvas, la moneda estará exactamente en el mismo lugar donde la dejaste.

Por el contrario, si al volver a casa notas que la moneda se ha incrustado en el hielo, quiere decir que, por lo menos durante un tiempo, la temperatura ha aumentado lo suficiente para que se derrita y se sumerja la moneda. En ese caso, lo mejor que puedes hacer es deshacerte de tus alimentos, pues podrían haberse convertido en un peligro.

Pon en práctica este truco con una moneda para verificar que tu nevera haya funcionado siempre, incluso cuando salgas de viaje por varios días. Recuerda que es muy importante que los alimentos se mantengan fuera de la zona de riesgo de temperatura para evitar que se conviertan en un riesgo para la salud. Si te ha gustado este truco, prueba también estos para que la lechuga dure más tiempo en la nevera.