Gran parte de las frutas naturales suelen tener una semilla o hueso en el interior, en la mayoría de los casos se suele emplear para la propagación de ciertos cultivos o se desecha, debido a que se suele desconocer sus múltiples usos para ser desechados a la basura. Es así que te explicaremos dos ingredientes de cocina que puedes usar de diversas formas, una nueva forma de aprovechar un desecho orgánico.
¿Qué hacer con la semilla del mamey?
Mamey o zapote es un alimento que contiene una semilla o almendra en su interior, que se ha empleado dentro de la cocina mexicana, debido a que contiene un aceite que favorece en la preparación de chocolate bebible y aporta un sabor a nuez, además de usarse en recetas saladas.
Por otro lado, es un alimento que contiene hierro, fósforo, vitamina A y C, y antioxidantes, nutrientes funcionales para fortalecer el sistema inmunológico, el crecimiento de pestañas, caída del cabello, y apoyando en el cuidado de la piel ante su daño.
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Para su consumo en bebida o en forma de tónico capilar, se recomienda rallar la semilla y verter la preparación en una olla con agua caliente, tapar para dejar fusionar, colar y beber o aplicar.
¿Qué beneficios tiene el hueso del aguacate?
Otro gran aliado será el hueso de aguacate, contiene compuesto fenólico, que contiene propiedades antioxidantes, previniendo el daño oxidativo, además de ser ideal para el tratamiento de enfermedades estomacales, fortalece el sistema inmune y disminuye los dolores musculares, en especial para los deportistas.
En su preparación, se recomienda retirar su capa marrón, para rallar la semilla blanquecina, logrando filamentos delgados. Se coloca en una taza de agua caliente, y se deja infusionar, se recomienda consumir 1 taza al día, así lo mencionan en @cuerpoysaludintegral
Aunque todavía falta bastante investigación de los remedios naturales, muchas personas lo han incluido en su dieta saludable diaria, te recalcamos consultar con un médico, en especial si te encuentras en algún tratamiento farmacológico, con la finalidad de evitar efectos secundarios. Espero que el artículo sea de tu interés, y quédate en Gastrolab España para conocer más sobre salud y bienestar.