La consciencia social sobre la necesidad de cuidar el planeta ha propiciado que cada vez más gente se pase a una dieta vegetariana, vegana o bien flexivegetariana. Las grandes cadenas de restauración como Burger King se han dado cuenta de esta tendencia y desde hace tiempo ha apostado fuerte por este segmento también en menús de comida rápida. No obstante, su oferta de hamburguesa vegetariana no ha estado exenta de polémica. Te contamos los detalles.
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Solemos asociar casi de forma automática la dieta vegetariana o vegana con una alimentación saludable, pero no siempre eso es así. Lo cierto es que los platos o recetas que se basan en productos vegetales normalmente contienen más aditivos, sal y aceites que otro tipo de alimentos. En cadenas de comida rápida como Burger King su oferta vegetariana tiene en algunos productos más calorías que la versión tradicional.
Pero la polémica en torno a Burger King ha ido más allá. Sabedora del potencial que puede ofrecer el mercado vegetariano y vegano la cadena de comida rápida no ha escatimado esfuerzos y en España incluso lanzó esta nueva línea de alimentación de una forma muy curiosa. En Ávila, una de las zonas más carnívoras de todo el país dio el cambiazo de las hamburguesas vegetarianas por las tradicionales y sus clientes no se dieron cuenta hasta que no se les advirtió de ello.
Lo que comenzaría como una prueba piloto ha consolidado la opción vegetariana en Burger King con hasta 3 productos. No obstante, esta nueva política de la cadena de comida rápida no se libró de la polémica. La propia empresa reconoció que su hamburguesa vegetariana Rabel Whopper no es apta para veganos ni vegetarianos incluso.
Estos productos se preparan en la misma parrilla que el resto de hamburguesas y los nuggets “veggies” se fríen en diferente cesta pero en mismo aceite que el resto de bocadillos de pollo. Burger King ofrece a sus clientes una alternativa, que las hamburguesas vegetarianas se preparen en una zona separada pero deben esperar algo más de tiempo hasta que el menú de comida rápida llegue a sus mesas.