Es una marca registrada que un mes antes de la Semana Santa, las torrijas de pan especial se vuelan en el Mercadona. Una muy buena preparación para acompañar con leche, huevos, canela y limón, entre otros. Tras pasar dos años consecutivos confinados por la pandemia, este año parece una buena oportunidad para disfrutar en familia.
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Las rebanadas de pan especial de torrijas son un clásico en Mercadona. Algunas preparaciones vienen con canela y limón como adicionales. El envase de 16 unidades tiene un costo de 1,10 euros. Aunque no parece para nada caro, aumentó diez céntimos comparado con el año pasado.
Estas torrijas contienen distintos ingredientes como harina de trigo, agua, aceite de girasol, agua, azúcar, sal. En cuanto a su valor nutritivo cuenta con 70 calorías y 14,5 gramos de hidratos de carbono. Cuando se lo cocina sus niveles calóricos aumentan y debe ser uno de los gustos de Semana Santa que se pueden comprar en Mercadona.
También las torrijas se pueden elaborar en forma casera. Hay diferente variedad y se hacen con almíbar o vino tinto. Las más comunes se cocinan con leche. La elaboración no lleva demasiado tiempo y con una hora de cocción es suficiente.
Lo que lleva más tiempo en la elaboración de las torrijas es dejarlas descansar. Alrededor de tres horas se deben reposar entre los diferentes pasos de elaboración. Se consumen tanto frías como calientes recién salidas de la sartén.