El taro es una planta proveniente del sureste asiático que ha tomado fuerte relevancia los últimos años en el mundo occidental. Su raíz es famosa por el color violeta que le caracteriza, aunque puede llegar a variar de tono dependiendo el lugar donde se cultiva.
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Este tubérculo posee grandes cantidades de vitaminas E, C y B12, así como magnesio, fósforo, cobre y potasio.
La fibra es su principal elemento, lo que permite mejorar la salud digestiva, ya que alimenta las bacterias buenas del estómago y ayuda a absorber el azúcar que proviene de la sangre.
Es importante saber que, así como el taro brinda beneficios a la salud de los seres humanos, el consumo crudo de este producto puede ser tóxico para las personas. Se recomienda retirar cuidadosamente la corteza que lo cubre y realizar una buena cocción antes de consumirlo. Por fortuna, su comercialización se ha vuelto tan popular que ahora se puede encontrar en versiones más prácticas para facilitar su consumo.
Su sabor suele ser un poco más dulce que la batata agregado un poco de acides, por lo que se ha convertido en el sabor favorito para todo tipo de bebidas y postres.
Opciones para disfrutar del taro
Si aún no conoces el rico sabor del taro, te dejamos estas recetas sencillas que puedes preparar desde casa.
Frappé de taro
Ingredientes:
30 onzas de leche
1 ½ onza de jarabe sabor taro
30 gramos de base neutra para bebidas
Azúcar al gusto
1 taza de hielo
Preparación:
Agrega todos los productos dentro de la licuadora y tritúralos cerca de 1 minuto o hasta que esté todo bien mezclado.
Sirve en un vaso y decora con un poco de crema batida, puedes agregar moras o cualquier tipo de fruta que desees.
Latte de taro
Ingredientes:
3 cucharadas de taro en polvo
8 onzas de agua caliente
3 cucharadas de crema de café
1 cucharada de miel
Preparación:
En una licuadora agrega todos los ingredientes
Vate hasta tener la espuma propio del latte.
Sirve en una taza y disfruta de tu bebida.
Smoothie de taro
Ingredientes:
15 gramos de taro en polvo
1 taza de mango congelado
3 vainas de cardamomo sin semilla
6 onzas de leche
1 cucharada de azúcar
½ vaso de hielo
Preparación:
Agrega todos los ingredientes dentro de una licuadora y mezcla hasta tener la consistencia de un smoothie.
Sirve en un vaso y listo, ya puedes disfrutar de esta increíble receta.