Los diferentes tipos de café están llenos de beneficios para cualquier persona, sin embargo, recuerda que hay algunas pautas para beber café de manera saludable. Ahora, hay un grano de café que está ganando popularidad, ya que promete ayudarnos a bajar de peso, se trata del café verde. El formato más conocido para consumir estos granos es en cápsulas, pero también podemos consumirlo molido o como infusión. Sigue leyendo para descubrir todo sobre los granos de café verde y cómo prepararlo para perder peso de manera natural y en poco tiempo.
¿Qué es el café verde?
Como bien sabes, hay 2 grandes categorías que engloban los tipos de granos de café: Arábica y Robusta. Para que estos granos adquieran el sabor, color y olor que conocemos, pasan por un proceso de tostado. Por lo tanto, podemos definir al café verde como los granos que no han sido tostados. Esta versión es una de las menos conocidas en el universo cafetero. Según el sitio web, Nestlé profesional, el sabor del café verde tiene un aroma mucho más intenso y su sabor es amargo en comparación con el café negro.
¿Cuáles son los beneficios del café verde?
- El compuesto que ha popularizado al café verde es el ácido clorogénico, este activo contribuye a la pérdida de peso, ya que evita la acumulación de grasa y estimula nuestro metabolismo. Por otro lado, este ácido nos provoca un efecto de saciedad, lo que nos ayuda a evitar el picoteo entre comidas. Esto se refuerza con los ensayos publicados en el Natural Medicine Journal que revelaron un efecto de pérdida de peso con el consumo de este grano.
- Un aporte maravilloso es que el café verde neutraliza componentes cancerígenos que pueden dañar la estructura de nuestro ADN.
- A nivel neurológico, el café verde nos ayuda a mejorar nuestra memoria.
- Los pacientes diabéticos se ven muy beneficiados por este tipo de café, ya que reduce los niveles de azúcar en la sangre. Según una investigación del American Chemical Society, los granos de café verde previenen la diabetes y mejoran el control de glucosa en las personas sin diabetes y las pre-diabéticas.
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¿Cómo se toma el café verde para bajar de peso?
Debes tomar en cuenta que tendrás que beber el café para perder peso, sin ningún tipo de edulcorante, leche o crema. El sitio web Promofarma nos recomienda tomar solo 2 tazas diarias de café al día. Para preparar una taza de café verde, tienes que poner a hervir agua en un cazo y agregarle 2 cucharadas de granos de café verde. Ahora, déjalo hervir por 15 o 30 minutos. Pasado el tiempo, añada una taza más de agua y deja hervir por 5 minutos más a fuego lento. Pasado el tiempo, sirve y disfruta.