A medida que pasan los años, la ciencia estrecha el cerco sobre aquellos factores que son clave en la aparición del cáncer. Uno de esos factores son la alimentación, que en algunos casos, ayudan a la aparición del cáncer. Seguramente conozcas que los alimentos ultraprocesados son junto a las bebidas azucaradas y las gaseosas, todos los alimentos relacionados con la 'dieta occidental' están estrechamente relacionados con el cáncer, el sobrepeso y otras enfermedades.
Un estudio en Reino Unido confirma (por si fuera necesario) la necesidad de abandonar los ultraprocesados
Se llevó a cabo un estudio en el que formaron parte 'Imperial College', IARC (investigadores de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer), la universidad de Sao Paulo y la Universidad NOVA de Lisboa. En este estudio, se centraron en la alimentación de unos 200.000 residentes en Reino Unido, considerado el país que peor come de toda Europa, y lo cierto es que sacaron a la luz unos resultados aplastantes:
- A mayor consumo de alimentos ultraprocesados, mayor riesgo de desarrollar cáncer en general, y más concretamente cáncer de ovario y cáncer cerebral.
- -A mayor consumo de ultraprocesados, mayor riesgo de morir por cáncer, en especial por cáncer de ovario y cáncer de mama.
- Por cada aumento de un 10% de consumo de alimentos ultraprocesados, aumentaba un 2% la incidencia de cáncer en general, y hasta un 19% la incidencia de cáncer de ovario en especial.
- Por cada aumento del 10% de consumo de alimentos ultraprocesados, aumentaba un 6% el riesgo de morir por cáncer en general, un 16% el riesgo de morir por cáncer de mama, y un 30% el riesgo de morir por cáncer de ovario.
Cabe destacar, que los investigadores, pese a encontrar relaciones entre la alimentación con ultraprocesados y el cáncer, no encontraron una causalidad.
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Entonces: ¿Qué debería dejar de comer?
Todo alimento ultraprocesado, y a cambio, encontrar una receta casera con la que mejorar los macros de esos alimentos y trabajar en una dieta saludable. Los aliemtos ultraprocesados son aquellos que tienen cantidades enormes de azúcar y de sal, dos elementos que siempre están presentes en la mayoría de enfermedades cardiovasculares y de algunos tipos de cáncer.
Es importante pasar página y apostar por más cantidad de verduras y evitar alimentos fritos, además de esto, añadirle una rutina de ejercicios para mantenernos lo más saludables posible.