Los garbanzos son una de las legumbres más consumidas en todo el mundo debido al valor nutrimental que posee. Debido a esto, hoy te contamos los efectos que tiene tu cuerpo si comienzas a consumir este maravilloso alimento todos los días.
Propiedades y beneficios de los garbanzos
Los garbanzos son uno de los alimentos favoritos de miles de familias en España ya que además de poseer un gran sabor, contienen una buena cantidad de propiedades y beneficios para la salud de las personas que lo consumen.
De acuerdo con los expertos en salud, estas legumbres contienen una fuente importante de vitamina K, así como fosfato, calcio, magnesio y zinc, los cuales en conjunto ayudan a mantener la estructura de los huesos, mientras mejora la resistencia de la masa ósea, previniendo enfermedades como osteoporosis y la artritis.
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De igual forma, su consumo puede ser ideal para aquellas personas que buscan lucir un cuerpo perfecto sin consumir nada de carne ya que aportan una buena cantidad de proteína vegetal, mientras mejora el tránsito intestinal debido a su aporte de fibra.
¿Qué pasa si como garbanzos todos los días?
Ahora bien, ya conocemos el gran valor nutrimental que contienen los garbanzos, pero ¿qué tan producente es consumirlos a diario? Es importante recalcar que cualquier alimento que consumamos, por muy natural que sea puede provocar contraindicaciones a la salud si se consume en grandes cantidades.
En el caso de esta legumbre, se sabe perfectamente el consumo en exceso puede provocar alteraciones en el acido úrico, así como estreñimiento y malestares estomacales. Es por esto que antes de querer consumir un alimento en exceso, primero te dirijas con un médico especialista para determinar la cantidad exacta de alimentos que desees.
Sin embargo, no todas son malas noticias, pues su consumo de forma moderada ha demostrado ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre debido a los carbohidratos que contiene. De igual forma, es una buena opción para las personas con diabetes ya que previene los picos grandes de insulina que provocan alteraciones en el azúcar.
Ahora que ya conoces lo que le pasa a tu cuerpo si consumes garbanzos diariamente puedes comenzar a incluirlo dentro de tu alimentación para aprovechar sus propiedades y beneficios. Puedes crear un sinfín de recetas como este de Karlos Arguiñano.