La importancia de llevar a cabo una alimentación saludable reside en el aprovechamiento máximo de los nutrientes para el óptimo funcionamiento y rendimiento del cuerpo a lo largo del día. Comer cada 2 o 3 horas hará que el organismo siempre tenga energía para las actividades diarias y se recupere es desgaste muscular.
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Muchos profesionales de la nutrición coinciden en que el desayuno es la comida más importante diaria en cuanto al aporte de nutrientes luego de un periodo largo de ayuno como es el descanso por la noche. Los primeros alimentos que se ingieren en el día son cruciales para poner nuevamente en funcionamiento el cuerpo y transformarse en energía.
De hecho, uno de los factores que pueden ocasionar obesidad es la ausencia del desayuno. El ayuno muy prolongado hace que lo primero que el cuerpo recibe como comida, lo transforme en reserva de grasas, hasta que se vuelva a ingerir alimentos. Lo ideal para la primera ingesta del día es aportar proteínas, vitaminas, minerales y grasas saludables.
El mejor desayuno para aumentar la masa de los músculos o reponer gasto energético es el que contiene lácteos bajos en grasa con mucho aporte de proteínas, vitaminas y calcio; frutas que aporten fibra y nutrientes; y pan o cereales integrales que sumen hidratos de carbono.
Pero el desayuno ideal para ganar masa muscular también debe contemplar un alimento súper importante: el huevo. Esta comida suma cada 100 gramos: 56 mg de calcio, 12,56 gr de proteína, 76,15 gr de agua, 12 mg de magnesio, 198 mg de fósforo y 138 mg de potasio, entre otros nutrientes. Consumir huevos en las primeras horas del día de forma saludable (evitando frituras, sales, azúcares y otros aditivos) aportará energía para afrontar las actividades de la primera parte de la jornada.