En los días de verano no hay nada mejor como salir a disfrutar del aire de media tarde para refrescarse del calor, por lo que una de las actividades predilectas de las personas son los clásicos picnics en el parque, y en caso de que quieras realizar uno en estos días de verano, te compartiremos algunas recetas que puedes preparar desde casa para comer algo rico y saludable.
Al momento de realizar un clásico picnic es mejor llevar platillos frescos y fáciles de transportar, ya que el objetivo de esto es disfrutar de una comida informal en el parque donde disfrutes de la naturaleza, para que puedas lograr eso cada una de las recetas que te compartiremos te llevarán muy poco tiempo de preparar, además de que tienen un sabor increíble, sigue leyendo para elegir las que más te gusten.
Brochetas de melón con jamón
Si lo tuyo es más la comida con formato divertido, entonces y no te debes perder las brochetas de melón con jamón, para prepararlas necesitarás algunos palitos de brocheta con melón en cubos, algunas hojas de albahaca fresca, queso mozzarella, jamón serrano. Lo único que debes hacer es colocar cada uno de estos ingredientes en los palitos hasta formar varias brochetas que podrás transportar muy fácilmente en tu canasta de picnic.
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Ensalada mediterránea
Un clásico que no debe de faltar dentro de las comidas son las ensaladas, sobre todo aquellas que tienen un sabor fresco como la ensalada mediterránea, para hacerla solamente debes mezclar 500 gramos de garbanzos cocidos junto con un pepino en rodajas, un pimiento rojo, algunas aceitunas partidas por la mitad y queso feta; a esta ensalada la puedes complementar con una clásica vinagreta para resaltar sabores, aunque te recomendamos guardarla en la nevera hasta que salgas de tu casa.
Croquetas de jamón
En caso de que prefieras los snacks entonces debes hacer unas croquetas de jamón con aceitunas, para esto solamente debes colocar un poco de salsa bechamel en una olla para calentar y añadir un puñado de jamón serrano picado con la misma cantidad de aceitunas verdes en cubos, deja cocinar por algunos minutos para después dejar enfriar hasta que se solidifique, tomo un poco de la masa y dale forma esférica para posteriormente pasarlas por pan rallado y aceite caliente hasta que tomen una textura crujiente y color dorado.
Rollitos de jamón y judías
Para aquellas personas que prefieren algo un poco más saludable los rollitos de jamón y judías son la mejor opción, ya que solamente debes cocinar las judías para mezclar con cuatro zanahorias ralladas, un chorro pequeño de vinagre y semillas de sésamo para después colocar un poco de este relleno en una loncha de jamón serrano para formar rollitos, será el snack ideal para un picnic.
Sándwiches de membrillo y queso
Finalmente, algo que no debe faltar en las comidas es el postre, por lo que un sándwich de membrillo y queso será el mejor cierre para un picnic, para esto necesitarás un poco de dulce de membrillo junto con algunas lonchas de tu queso favorito y frutos rojos, debes cortar el dulce de membrillo en cuadros para rellenar con el queso y la fruta; para ayudarte a que se queden cerrados puedes colocar un pequeño palito de madera al estilo de los clubs sandwich.
Ya que conoces todas estas increíbles recetas de verano es momento de que elijas las que más te hayan gustado para prepararlas dentro de tu cocina y comenzar a armar tu canasta de picnic, aunque la mejor opción que te recomendamos es preparar cada una de ellas para que tengas una increíble experiencia gastronómica en tu siguiente día de campo.