¿Quieres comenzar con una dieta baja en grasas, pero no sabes cómo cocinar las verduras que tienes en la nevera? Si has respondido que sí, te invitamos a seguir leyendo, pues ahora te daremos una idea de cena saludable con calabacín y lo mejor de todo es que se prepara en menos de 10 minutos. Además, se trata de un plato extremadamente delicioso, nutritivo y con un buen toque de queso que no podrás rechazar.
Así es, en esta ocasión, queremos darte la receta de bocadillo sin pan, como podrás imaginarte, reemplazaremos las lonchas de pan blanco con el calabacín, también conocido como zapallo o calabacita. Para esta receta, te recomendamos emplear una verdura madura, ya que necesitaremos asarla y conservar su textura ligeramente dura para garantizar que el sándwich no se desarme al momento de comerlo.
¿Cómo hacer un sándwich de calabacín sin pan?
Ingredientes
- 1 calabacín
- Pechuga de pavo
- Queso panela
- Arúgula
Para el aderezo de aguacate:
- 1/4 de aguacate
- 2 cucharadas de yogur griego sin azúcar
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Zumo de limón al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de agua (Opcional)
Elaboración
- Pica el calabacín en 4 lonchas legeramente gruesas y largas.
- Asa el calabacín con las rebanadas de pechuga de pavo y el queso panela.
- Tritura todos los ingredientes del aderezo.
- Para montar el bocadillo, coloca una loncha de calabacín, después, una de pechuga y queso. Añade la arúgula y tapa con otro trozo de calabacín.
- Acompaña con el aderezo de aguacate y disfruta.
¿Cuáles son las ventajas de hacer un bocadillo sin pan?
El medio informativo, Qué, asegura que reemplazar el pan blanco industrial por verduras como el calabacín, la lechuga, el pepino o la berenjena tiene más beneficios que solo ser bajo en calorías. Esto se debe a que estamos haciendo a un lado los carbohidratos que aumentan los niveles de colesterol en nuestra sangre y que también, favorecen el incremento de peso. También estamos disminuyendo la ingesta de grasas dañinas y son una gran alternativa para los celíacos, pues se preparan sin trigo.
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¿Qué beneficios tiene cenar calabacín?
Algo que debes saber es que comer calabacín, no tiene horario, con esto queremos decir que puedes disfrutarlo tanto en el desayuno, el almuerzo, la merienda o la cena. Los profesionales de la salud resaltan que entre los beneficios de su consumo encontramos que nos ayuda a reducir los niveles de colesterol. Igualmente, favorece la expulsión de líquidos de nuestro organismo gracias al potasio y disminuye la tensión arterial. Recuerda que en Gastrolab España podrás encontrar una receta más de cena saludable con calabacín.