Los pancakes, hotcakes, tortitas o como quieras llamarles, son uno de los desayunos más populares del mundo, y es que son súper fáciles de hacer y realmente deliciosos. Para prepararlos solo necesitas huevo, harina, leche y mantequilla. Revuelves todo y listo, a la sartén. Si eres de los que pasa horas en el teléfono viendo TikToks o Reels de comida, seguro que te has cruzado con este nuevo plato que se ha hecho tendencia en muchos países. Se trata del espagueti de pancakes, un desayuno poco convencional pero muy delicioso que en Gastrolab queremos compartirte.
Espagueti de pancakes
¿Quién dijo que no se puede comer espagueti en el desayuno? Hasta ahora, el espagueti que todos conocemos no era sino una comida (o cena) perfecta para acompañar a la boloñesa, con mariscos, crema, mantequilla y un sinfín de ingredientes deliciosos, pero pocos de nosotros habíamos intentado comerlo en la mañana.
Eso fué hasta que a Briana Archuleta (@brianaarchuleta) se le ocurrió postear en la red social TikTok la nueva invención de su esposo, en lugar de formar tortitas con la masa de panqueques, hacía tiras que después servía espolvoreadas con azúcar impalpable y miel. La receta no tardó en volverse viral, y hoy, cientos de usuarios han publicado sus versiones de este nuevo desayuno. Para que tú no te quedes con las ganas aquí te enseñamos a hacerlos.
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Foto: TikTok, @maneribs
Receta de espagueti de pancakes
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 150 ml de leche tibia
- 2 cucharaditas de mantequilla derretida
- 3/4 taza de harina
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- una pizca de sal
Cómo hacer espagueti de pancakes
- Mezcla la harina, azúcar, polvo para hornear y sal en un bol. Aparte, mezcla la leche, la mantequilla y la vainilla hasta tener una mezcla homogénea
- Vierte la mezcla líquida en la seca y bate bien hasta que no queden grumos.
- Coloca la masa en una mamila, una manga pastelera o una bolsa de plástico con una punta cortada.
- Calienta la sartén con un poco de mantequilla y vierte la mezcla en forma de espiral cuidando que los bordes no se toquen.
- Cocina hasta que se vea cocido por arriba y retira del fuego con cuidado.
- Sirve tu espagueti de pancakes recién hechos y acompáñalos con miel, fruta, crema batido o azúcar glas.
Foto: Tiktok, @thejoshelkin
La mejor parte de esta receta es que es incluso más rápida que los pancakes tradicionales, pero eso sí, mantén tu pulso firme para que los fideos queden bonitos, y cuidado, que se queman. También puedes agregar chocolate a la mezcla para darle un toque diferente. Prepara este desayuno para salir de la rutina, y si tienes hijos, seguro que les encantará esta nueva presentación.