Las lentejas son de los alimentos más consumidos por millones de familias en todo el mundo, ya que contiene grandes beneficios para la salud de las personas. De igual forma, para esta temporada de frío es una excelente opción ya que además de las propiedades que nos brinda ayuda a mantenernos calientes por más tiempo. Te dejamos esta sencilla receta para prepararlas sin tantas complicaciones.
Propiedades y beneficios de las lentejas
Las lentejas son de los alimentos más saludables que el ser humano puede consumir debido a sus grandes propiedades. Este alimento posee una buena cantidad de proteínas, potasio, hierro, zinc, magnesio, fosforo, entre otros.
De esa forma, su consumo ayuda al aumento del musculo, mientras reduce los niveles de colesterol malo en la sangre y favorece la digestivos, eliminando por completo el estreñimiento, haciéndote lucir más delgado y lleno de energía.
Te podría interesar
Receta sencilla para preparar lentejas
Ingredientes:
- 400 gramos de lentejas
- 1 chorizo
- 1 cebolla mediana
- 1 patata
- 2 zanahorias
- 4 dietes de ajos
- Agua
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
¿Cómo preparar lentejas fácilmente?
Paso #1
Para comenzar con la preparación de esta rica y maravillosa receta, primero deberá colocar las lentejas dentro de un colador y después llevarlo al chorro de agua, directo del grifo. Lava perfectamente hasta eliminar cualquier residuo que exista.
Paso #2
Después, corta el chorizo en trozos medianos y viértelos dentro de una olla, seguido de la patata y las zanahorias, cortados en trozos pequeños (no olvides lavar y desinfectar tus productos para prevenir enfermedades).
Paso #3
Ahora, vierte el agua hasta cubrir por completo todos los ingredientes y añade un poco de sal al gusto. Tapa perfectamente y lleva a la estufa a fuego medio.
Paso #4
Deja cocinando hasta alcanzar el punto de hervor y cuando esté listo, reduce el fuego al mínimo hasta que este completamente cocidos.
Paso #5
Una vez listo, ahora añade un chorro de aceite dentro de un sartén y llévalo a calentar sobre fuego medio. Después añade la cebolla y el ajo previamente picado y poncha por unos minutos hasta que los ingredientes cambien de color.
Paso #6
A continuación, vierte las lentejas ya cocidas y deja sofreír por un par de minuto, únicamente para darle un extra de sabor a esta receta.
Pasado el tiempo, verifica el sabor de sal y listo. Ahora ya puedes comenzar a disfrutar de esta rica y maravillosa receta con lentejas, ideal para disfrutar durante estos días de frio. Recuerda que puedes reducir el tiempo de cocción si utilizas la olla exprés, te dejamos una guía para cocinar lentejas con el truco de la abuela.