Cuando eres niño, las verduras eran nuestro archienemigo, ya sea por su sabor, textura o simplemente era algo que los papás te obligaban a comer, pero conforme creces te empiezan a gustar, además de que se convierte en parte esencial de tu dieta diaria. No obstante, si continúan siendo tu principal enemigo, no te preocupes que aquí te enseñamos a cocinar las Butter Honey Carrots, aquella receta culinaria que ha revolucionado la forma de preparar zanahorias.
Técnicas para conservar la zanahoria
Cuando regresamos del supermercado, la zanahoria es aquel insumo que rápidamente se hacen viejas o empiezan a tener una textura rugosa y chiclosa, para evitar que pase esto se recomienda almacenarse en zonas húmedas, lo que puedes hacer es guardarlas en un contenedor con agua en el momento en que veamos el líquido turbio debemos cambiarlos, la segunda opción es envolverlos en toallas de papel mojado, así lo explica Infobae.
¿Cómo preparar Butter Honey Carrots?
- 6 zanahorias
- ? de taza de miel
- 45 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 20 hojas de menta
- ½ racimo de cilantro
- 1 taza de yogurt griego
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Paso a paso:
- En una cacerola grande, calentamos nuestro aceite de oliva, después pondremos todas las zanahorias, intentando que entren todas en el recipiente. Las volteamos buscando que se doren uniformemente, dejamos cocinar por 20 minutos.
- Añadimos la mantequilla y seguimos cocinando por 10 minutos más. Al final agregamos la miel, sal y pimienta, terminamos con 5 minutos más al fuego.
- Picamos nuestra menta y cilantro, eso lo agregamos al yogurt y mezclamos hasta unificar.
- Al momento de servir colocamos una cucharada de nuestro yogurt encima de la zanahoria.
Un platillo ideal para los vegetarianos o los que simplemente desean incorporar verduras a su dieta diaria. Si deseas más recetas vegetarianas, quédate con nosotros y envíanos un mensaje en nuestra página web.