Almuerzos, cenas o para la hora del picoteo podemos tener a mano estos ricos snacks hechos a base de carne de pollo con una cobertura crujiente que haremos un empanizado original. Esta es una gran receta para hacerla en pocos minutos, puedes utilizar una procesadora o en caso de no tener, con un poco de paciencia picar la carne.
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A la hora de pensar en la forma de esta receta hay algunas opciones, podemos utilizar las presas o procesar la carne y darle la forma a gusto. Los bastones son ideales porque se cocinan bien rápido y para invitar a los amigos es una comida finger food que funciona a la perfección. Prepara algunas salsas para acompañarlos, como mayonesa, salsa chimichurri o un poco de salsa de tomates fritos. Toma nota y lee los pasos, verás qué fácil es.
Ingredientes:
- 300. gramos de pollo
- 1 cucharada de queso crema
- 1 cuchara de mostaza
- 1 huevo mediano
- unas ramitas de perejil
Para el empanizado:
- 200 gramos de cereales en copos sin azúcar
- 1 taza de harina
- sal y pimienta
- 1 huevo
Paso a paso:
Tomamos la carne de pollo, la cortamos en cubos bien pequeños o utilizamos la procesadora y colocamos todos los ingredientes. Si vemos que tiene mucha humedad agregamos una cucharada de harina. Le damos forma y llevamos a la nevera, será conveniente acomodarlos en una placa engrasada para poder manipularlos. Luego pasamos los bastones por harina, luego por el huevo batido y sazonado y por último los copos. Preparamos la sartén con aceite y dejamos que tome temperatura, con los elementos de protección cocinamos los batones hasta que se doren. También se puede hacer al horno.