Para los que disfrutan de aprender recetas sencillas, pero de las más requeridas en la cocina, esta es un must: la crema chantillí. Esta crema se lleva a cabo tras combinar nata o crema de leche, es mejor que tenga un tenor graso elevado, con azúcar impalpable o flor y un poco de esencia de vainilla, aunque este último es opcional.
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Esta crema es útil para servir y combinar con fresas, duraznos, arándanos y los postres que gustes. La crema chantillí es una de las estrellas en la pastelería, en base a esta crema puedes añadirle color para decorar algún pastel festivo. Procura utilizar colorantes aptos para el consumo, puedes conseguirlo en tiendas especializadas de repostería. Para hacer esta receta necesitaremos de una batidora o unas varillas, un poco de paciencia, una balanza y listo. Toma nota porque ahora te indicaremos los detalles, una gran preparación para el verano.
Ingredientes:
250 gr nata o crema de leche
50 gr azúcar impalpable
esencia de vainilla – a gusto
Paso a paso:
Tomamos un recipiente, colocamos la nata en el cazo, batimos unos segundo y agregamos el azúcar impalpable, batimos por unos minutos hasta que se dibujen las varillas, agregamos unas gotas de esencia y batimos hasta que se formen picos. Ahora resta elegir la combinación.