Ya sea como aperitivo o como comida principal, el sándwich es un alimento muy consumido por su versatilidad y rapidez en el preparado. Para llevar al trabajo, al colegio, a un picnic, para almorzar o para cenar, es una buena opción si se elabora con ingredientes frescos, naturales y saludables, como son los vegetales. El aporte de nutrientes y fibra que derivan de la ingesta del sándwich, lo transforman en un alimento recomendado por los profesionales de la nutrición.
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Para hacer este sándwich de base vegetariana se necesitan estos pocos ingredientes:
- Rebanadas de pan de hogaza
- 1 tomates
- 1 huevo duro o cocido
- 2 espárragos blancos en conserva
- 3 hojas de lechuga
- 15ml de mayonesa
- Sal y pimienta negra
Para comenzar a ejecutar esta receta de cinco ingredientes, que se puede hacer en 10 minutos y disfrutar en la cena, primero se debe hervir el huevo durante 10 o 13 minutos. Luego se retirará del fuego y se introducirá en agua helada para poder quitar su cáscara. Después se deberá lavar con abundante agua la lechuga y el tomate.
El paso siguiente será escurrir los espárragos en conserva y cortarlos por la mitad. También se deberán cortar el huevo, tomate y lechuga. Luego hay que tostar las rebanadas de pan y untar en ellas la mayonesa. El sándwich para la cena deberá quedar montado colocando las hojas de lechuga, las rodajas de tomate, los espárragos y el huevo, también cortado en rodajas.
Este tipo de sándwich no necesita más acompañamientos porque es una porción adecuada para la cena. Pero si se quiere agregar algo más y que sea saludable, se puede optar por chips de patatas caseras horneadas o hechas en microondas.