Una merienda sencilla y sin huevo como esta receta que te compartiremos ¡una preparación a resolver en minutos! Estas tortitas sin huevo en reemplazo utilizaremos compota de manzana, es el puré que podemos obtenerlo de la cocción de las manzanas ya sea al horno o en una olla con un poco de agua.
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La receta de hoy nos habilita a comer rico y sano, a modo de probar otra harina elegimos la de arroz, puedes probar lo bien que quedan las tortitas. Esta es una receta sin gluten, para resolver desayunos, colaciones o hasta un antojo. Será cuestión de decorarla a la hora de servir con una ganache y fruta fresca. Apunta el resto de los detalles.
Ingredientes:
100 gr de harina de arroz
175 ml. de leche
3 cucharaditas de azúcar
1 chorrito de aceite
Una pizca de canela
1 manzana en compota
Paso a paso:
Primero tenemos que tener cocida la manzana, puede ser con el microondas o al horno. Luego reservamos el puré y lo sumamos a la mezcla. Tomamos una batidora o procesadora y licuamos todo, hasta que quede una mezcla homogénea y liviana. Si quieres endulzar puedes añadirle un sobre de stevia y quedará muy rico. Caso contrario tendrá el dulzor de la fruta.
Luego con un cucharón vertemos la mezcla en una sartén con un poco aceite, le damos cocción por 3 minutos de cada lado.Y listo.