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Las quesadillas son un platillo típico de la comida mexicana, el cual consiste en envolver un guisado dentro de una tortilla de maíz, puede ir acompañado de cualquier salsa típica mexicana. Su valor nutrimental es muy bueno, ya que contiene proteínas, carbohidratos y vitaminas.
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¿Cómo preparar quesadillas de pollo estilo mexicano?
Ingredientes:
- 16 piezas de tortilla de maíz
- 4 piezas de pechuga de pollo
- 300 gramos de queso manchego
- 3 tomates rojos
- 1 cebolla blanca
- 1 ramita de cilantro
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
Prepara las mejores quesadillas de pollo
- Para comenzar a preparar estas ricas quesadillas pica finamente la cebolla, el jitomate, los ajos y el cilantro. Cuando este todo listo, en un sartén agrega aceite y coloca a fuego medio, espera a que caliente y agrega primero la cebolla, dejando dorar por unos minutos, después el ajo y casi enseguida el jitomate.
- Deja sazonar por unos minutos y añade el pollo cortado en pequeñas fajitas o tiras, agrega sal y pimienta al gusto. Revuelve todo muy bien con ayuda de una espátula de madera y espera hasta que la carne este completamente cocida.
- Cuando la carne este totalmente cocida, agrega el cilantro, revuelve una vez más y deja cocinar por otros cinco minutos más. Tapa muy bien para que el calor se expanda uniformemente por dentro del sartén.
- Por otra parte, comienza a calentar las tortillas sobre una plancha o un sartén extendido (en caso de no tener donde calentarlas). Cuando estén un poco blandas agrega el queso manchego rayado sobre las tortillas y dóblalas por la mitad.
- Cuando el queseo se haya fundido completamente, coloca el pollo dentro de las quesadillas y espera un minuto más en lo que se terminan de integrar todos los sabores.
Listo, ahora puedes disfrutar de estas ricas quesadillas de pollo al puro estilo mexicano. Recuerda que puedes acompañarlo con tu salsa favorita, como, roja, verde, guacamole o la que más te guste.