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Las hamburguesas son por experiencia el plato más popular del mundo. Su base está elaborada por una pieza de carne, pero actualmente su receta se ha adaptado a diferentes estilos de vida, veganas, vegetarianas, etcétera.
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A pesar de que están muy relacionadas con Estados Unidos, es preciso saber que su origen proviene de Hamburgo y su significado al español es “pedazo redondo caliente”. Su receta nace en el siglo XVII con la innovación de panaderías, cuando comenzaron a preparar pan redondo que serían servidos en cantinas.
¿Cómo preparar hamburguesa de lentejas?
A continuación, te dejamos la receta perfecta para disfrutar de la mejor hamburguesa de lentejas.
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1 cucharada de cebolla roja picada
- 1 cucharada de ajo molido sin sal
- ½ tableta de MAGGI cubo carne
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de mostaza
- I pizca de comino
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 4 unidades de pan de hamburguesa
- 4 hojas de lechuga
- 2 unidades de tomate en rodajas
Preparación:
- En una olla pon a dorar la cebolla, el ajo y MAGGI cubo de carne. Incorpora las lentejas y déjalas sazonar por tres minutos para intensificar su sabor.
- En un bowl aparte, mezcla perejil, pan rallado, huevo, comino, el aceite vegetal, junto con el aderezo y las lentejas. Mezcla muy bien todos los elementos. Comienza a formar las lentejas como normalmente se hace con la carne. Llévalas a la nevera por 15 minutos para que se compactan mejor.
- En un sartén agrega el aceite caliente y coloca tus lentejas ya preparadas, dora por un momento y retira posteriormente. Coloca sobre papel de cocina absorbente y deja reposar por un momento.
- Arma las hamburguesas como siempre se hacen y listo. Disfruta de esta increíble opción de hamburguesa.