Los waffles son un tipo de torta muy crujiente parecido a una galleta y cuya apariencia es muy conocida por todo el mundo. Su origen proviene de Bélgica, pero su popularidad se ha extendido por todos los países del mundo. Actualmente es considerado como uno de los postres internacionales más deliciosos y su nombre hace alusión al parecido que tiene con las placas de metal wafer, las cuales eran utilizadas para hacer moldes de pastel.
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Lo mejor de este postre es la versatilidad que tiene, ya que puede ser acompañado por diferentes elementos como helado, frutas, chocolate, café, queso, entre muchos otros y es considerado como el ingrediente ideal parta comenzar tus días, llenos de energía.
Receta para preparar waffles con harina de almendras
A continuación, te dejamos esta variante de receta para que prepares tus propios waffles con harina de almendras.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de almendra
- 1 huevo
- 1 cucharadita de almidón de maíz
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharada de miel de maple
- 1/3 de taza de agua
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- ¼ de cucharadita de sal
Preparación:
- En un tazón agrega la harina junto con el huevo, el almidón de maíz, aceite de oliva, miel de maple, polvo para hornear, esencia de vainilla, sal y agua. Bate todo perfectamente hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Precalienta tu wafflera por 15 minutos. Cuando esté lista agrega aceite en aerosol para evitar que se peguen los waffles, vierte la mezcla hasta cubrir por completo la superficie de la wafflera.
- Deja cocer la mezcla de 3 a 4 minutos o dependiendo la potencia que indica tu electrodoméstico. Retira con cuidado para evitar que se rompa, apóyate de un tenedor si lo consideras necesario. Repite lo mismo hasta haber terminado la mezcla.
- Sirve tus waffles con un poco de miel, mermelada o cualquier otra salsa dulce que desees.
- Listo, ahora disfruta de tus mañanas con esta increíble idea de desayuno.