Una cena de fin de semana, no hay nada mejor que pasarla con amigos y comer un buen plato. Con el viernes ya adentro, muchas de las amistades se comienzan a reunir para darle rienda suelta al relax. En caso que lo quieras pasar en casa, lo bueno es una receta rápida, con mucho sabor y que el costo se bien bajo.
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Una rica receta tradicional, son estos conos de hojaldre rellenos de una deliciosa mousse de salmón ahumado con queso crema y gorgonzola. Por supuesto que el preparado te llevará una hora y tienta pero no hay duda que los comensales no van a poder parar de comer esos conos. Sin más prólogo, vamos a la recete.
Ingredientes para los conos de hojaldre
- 1 plancha de hojaldre rectangular
- 1 yema de huevo
- Para la mousse de salmón ahumado:
- 130 gr. de queso crema
- 50 gr. de queso gorgonzola
- 150 gr. de salmón ahumado
- Unas gotas de zumo de limón
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Pasó a paso de los conos con mousse de salmón
Para comenzar esta receta de hojaldre, vamos a cortar la plancha de hojaldre en 12 tiras iguales. Engrasamos unos moldes de aluminio o acero en forma de cono y enrollamos la tira haciendo la forma de cono. Pintamos con la yema de huevo la masa y horneamos los conos durante unos 15 minutos a 200 º. Sacamos y dejamos entibiar un poco.
Para que la cena quede perfecta, la receta dice que mientras se hornean los conos preparamos la mousse. Para ello batimos los dos tipos de queso, junto con el salmón ahumado, las gotas de limón, la sal y la pimienta y un poco de aceite de oliva virgen extra. Trituramos bien, introducimos en una manga pastelera y rellenamos los conos.
Una vez que los hayas terminado estos conos con mousse de salmón, vas a meter todos en un táper cosa que quede bien cerrado y lo guardas en la nevera para que el hojaldre no se ablande. Cuando lleguen los amigos, coloca en una fuente y disfruta una excelente cena con un buen vino tinto.