¿Te gustan las galletas? ¿Y qué me dices del cheesecake? imaginate juntar las dos en un solo postre. Así es, se trata de las cheesecake cookies, una receta que se ha vuelto muy popular en la red social TikTok. Si ya la has visto y quieres aprender a prepararlas, o si con leer el nombre ya se te antojó, aquí te enseñamos cómo hacer galletas caseras con sabor a tarta de queso.
Las redes sociales son nuestro pan de cada día, no importa la edad que tengas, ahí puedes encontrar entretenimiento, noticias, música y, por supuesto, recetas. Y es que las redes sociales como Instagram o TikTok son el lugar perfecto para que miles de personas compartan sus recetas favoritas, como esta de cheesecake cookies que se ha vuelto súper popular.
Receta de cheesecake cookies
Preparar esta receta de galletas caseras es muy fácil, además quedan deliciosas. Son perfectas para cuando recibes gente en tu casa o incluso cuando estás solo. Además le encantan a todos, chicos o grandes, así que atrévete a probarlas.
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Ingredientes
- 120 g de queso crema
- Esencia de vainilla
- 180 g de chocolate blanco
- 80 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 10 g de levadura
- 185 g de harina
Foto: Pexels
Cómo hacer galletas sabor tarta de queso
- Mezcla el queso crema con un poco de esencia de vainilla y acrémalo hasta tener una pasta suave. En una charola, forma discos con el queso y congélalos.
- En un bol, calienta el chocolate y la mantequilla en rachas de 30 segundos hasta que ambos estén bien derretidos, luego, mezcla bien para integrarlo.
- En otro bol, revuelve el azúcar con los huevos y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla e integra.
- Agrega la levadura y la harina y mezcla bien para formar la masa.
- Forma bolitas de masa y colócalas en una charola para hornear con papel encerado. Aplástalas ligeramente.
- Retira los discos de queso del congelador y colócalos sobre las bolitas de masa, luego agrega un poco más de masa sobre el queso para taparlo.
- Hornea durante 17 minutos a 180° C.
Listo, con esta sencilla receta podrás hacer unas riquísimas galletas con sabor a tarta de queso. Disfruta tus cheesecake cookies con quien más quieras. Si quieres hacerlas aún más deliciosas agrega unas cuantas chispas de chocolate.