Hacer galletas navideñas es una actividad muy divertida con la que compartir un buen rato con los más pequeños de la casa. Hay muchas recetas en repostería para conseguir unas galletas bonitas a la par que buenas y dulces. A continuación, una receta para preparar galletas navideñas de estrellas y arbolitos.
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Ingredientes para elaborar las galletas:
- 350 gr de harina.
- 250 gr de mantequilla.
- 2 huevos.
- 2 cucharada de vinagre.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de jengibre en polvo.
- 1 yema de huevo para pintar las galletas.
Receta paso a paso de las galletas navideñas:
Lo primero que hay que hacer en cualquier receta de repostería, es preparar la masa. En este caso, para la masa de las galletas, hay que mezclar en un bol la harina con la mantequilla, los dos huevos, las cucharadas de vinagre, la pizca de sal y el jengibre en polvo. La clave es mezclar bien hasta crear una masa homogénea sin grumos. Habrá que dejar reposar esta masa unos 30 minutos para que todo se integre bien.
Posteriormente, en una zona lisa de la cocina, se extiende la masa con ayuda de un rodillo para que consiga un buen grosor, de unos 0.5 cm, ya que hay que tener en cuenta que, una vez metida en el horno, la masa crece. Para cortar las galletas en la forma de estrella, o de las formas que se quieran, utilizar cortapastas o moldes que vienen ya con formas navideñas. Mientras, precalentar el horno a 200ºC.
Una vez cortadas las galletas, colocarlas en un papel de horno en una bandeja y se colocan las galletas cortadas con margen entre unas y las otras, para que, con el calor, y cuando crezcan, no se fusionen. Pintarlas con huevo y meter en el horno. Hay que hornearlas a 200ºC unos 30 minutos. Y galletas listas para degustar en Navidad.