Cuando comenzamos a planificar alguna reunión, ya sea con amigos, familia o solo con tu pareja, una de las primeras cosas en las que pensamos, es en elegir la bebida perfecta para combinar con nuestra comida. Un buen vino, es sin lugar a dudas, una de las opciones más obvias y seguras para acompañar carnes rojas, blancas, pescados, hasta para un buen postre. Por este motivo es que hoy te proponemos 5 vinos perfectos para que no gastes mucho de tu tiempo en la selección y que definitivamente tienes que probar.
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Vins Nus InSTABILE No O In Vitro 2017 - Priorat (Cataluña), Vins Nus
Se trata de un vino blanco natural del proyecto de Alfredo Arribas en la zona del Priorat. Su carbónico residual es debido al tipo de elaboración, gracias a esa segunda fermentación. En nariz es aromático y fresco, deja para el paso de boca un grato amargor, con un final salino. Destacan aromas de flores blancas, frutas cítricas y manzana verde.
Aus Capsigrany 2017 - DO Cava Alella, Celler de les Aus
Si su apuesta es probar una bebida especial, este lo sería hasta en el color grisáceo con tintes rosados. Los viñedos se desarrollan en un enclave situado en pleno Mediterráneo entre Alella y Tiana. Sus aromas no dejan indiferente, por los curiosos recuerdos a hidrocarburos y fosforo, así como notas de levadura y panadería. Presenta además fruta blanca madura y pomelo. En el paso de boca su fina burbuja es chispeante y su final cítrico.
Abadia Da Cova Loia 2021 - DO Ribeira Scara, Abadía da Cova
Esta bodega es referente en su zona y además de elaborar grandes vinos le otorgamos el premio al mérito por practicar una viticultura heroica, por la geografía donde se encuentran los viñedos. Es muy intenso en aromas de manzana, flores, membrillo, albaricoque y cítricos. En la boca tiene muy buena acidez y es frutal en el paso. En su largo final aparecen notas balsámicas y minerales.
La Verdosa Mizancho 2019 - Mentrida (Toledo), Arrayan
Vino blanco elaborado con una variedad minoritaria e injertada sobre los viñedos de Merlot de la finca La Verdosa. Se pisan los racimos enteros y se fermentarán y criarán posteriormente en barricas usadas de 500 litros. Muchos son los ingredientes en este vino que lo hacen especial como aromas de fruta exótica, manzana verde, hierbas aromáticas y pomelo. La boca es refrescante con un toque salino y mineral en su final.
Seika Treixadura 2019 - DO Ribeiro, Seika
Vino grato, fresco, mineral e ideal para tomar en una terraza con o sin vistas al mar. En la bodega Seika se apuesta por la calidad del vino y su escasa producción se elabora con gran esmero. Sus principales descriptores son manzana verde, cítricos, hierbas frescas, flores blancas y de azahar. En la boca es fluido y refrescante.