¿Has visto la infinidad de copas de vino que existen en el mercado? ¡Podemos encontrarlas de todos los tamaños y formas! Lo típico es adquirir las que tengan un diseño mucho más atractivo o las que sean más económicas, pero ¿Cuáles son las mejores para servir vino tinto? Si quieres descubrirlo, te invitamos a seguir leyendo.
Vale, con esto no queremos decir que debes desechar las copas que tienes en casa y salir corriendo a comprar unas nuevas, puedes conservarlas y no pasa nada, por cierto ¿Sabías que la temperatura ideal para servir el vino tinto es de entre 5 y 18 ºC? Esto de acuerdo con Vinissimus, de lo contrario, perderán su expresividad.
¿Qué debo considerar al comprar una copa de vino tinto?
El sitio web Esencia Wines, nos dice que hay 5 factores que debemos tomar en cuenta a la hora de elegir una copa: Material, forma, tamaño, tallo y el diámetro de la boca. Lo más importante es que estén elaboradas de cristal lo más fino posible y totalmente trasparente. Por otro lado, la diferencia en el tamaño es que las copas de balón mediano son las mejores para el vino joven, mientras que las de balón grande están hechas para los vinos añejos.
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Igualmente, las copas deben tener forma convexa, es decir, con el borde inclinado hacia el interior para potenciar los aromas de la bebida. Mientras que el largo del tallo debe ser suficiente para no tocar el cáliz, recuerda que podríamos aumentar la temperatura del brebaje y estropear su sabor. Finalmente, el diámetro de las copas dictará la zona de la lengua que interactuará con la lengua, es decir, si captaremos un sabor ácido, salado o dulce.
La mejor copa para servir vino tinto
Esencia Wines nos dice que el vino tinto debe servirse en copas grandes, ligeramente abombadas y de boca amplia con forma de tulipán. Algunas opciones son la Copa de Borgoña y la de Burdeos. La primera tiene un diámetro más amplio y un balón mayor en volumen, es ideal para los tintos aterciopelados, voluptuosos y elegantes. Mientras que la Copa de Burdeos es más alta, es ideal para los vinos ricos en taninos.
¿Cómo lavar las copas de vino tinto correctamente?
Sabemos que después de disfrutar una buena copa de vino tinto, lo que menos queremos es lavar las copas. No tiene nada de malo lavarlas como cualquier otro traste, pero si quieres evitar la formación de sarro o manchas, tienes que mezclar agua tibia con jabón y vinagre blanco. Después, déjalas reposar por 10 minutos, enjuágalas y sécalas con un paño o papel suave. Sigue en Gastrolab España para encontrar más secretos de la cultura del vino.