En un sorprendente artículo, un establecimiento orgullosamente español se ha alzado como el mejor restaurante del mundo, según la edición británica de The Sun. El restorán se ganó este reconocimiento gracias a su innovadora cocina, rica tradición culinaria y a la experiencia gastronómica que ofrece, conquistando los corazones y paladares de críticos y comensales por igual.
Sigue leyendo, porque ahora te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el lugar y los platos que conquistaron a Harry Corton, el periodista que elogió a este establecimiento ubicado en Barcelona. Lo mejor de todo es que se trata de un restaurante económico y con una amplia variedad en su carta.
¿Cuál es el mejor restaurante del mundo según la prensa británica?
De acuerdo con Corton, del periódico The Sun, el Restaurante Sintonia es una opción que vale la pena visitar. Además de ser la cocina exclusiva del Gallery Hotel de Barcelona, el periodista resalta que es el mejor restaurante del mundo gracias a sus platos. Entre las opciones más deliciosas encontramos la especialidad del chef Pablo Tomás, el filete tártaro: Un chuletón de ternera acompañado con una selección de finas hierbas y especias.
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El concepto de Sintonia son platos mediterráneos que se pueden disfrutar en un espacio personal y agradable, tal y como ellos lo explican en su página web. Pablo Tomás, su jefe de cocina, resalta que sus platos se tratan de una “tradición renovada” que se basa en la selección de los mejores productos, además de una cocción a fuego lento o a las brasas.
Menú del Restaurante Sintonia
Además de sus irresistibles canelones de pollo y ternera y postres como el croissant ahumado, el establecimiento nos ofrece las siguientes cartas:
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Nueva carta de otoño
Tal y como su nombre lo indica, esta carta se centra en especialidades de temporada, como la ensalada de perdiz roja, pato azulón, boniato y sanguina, además de alternativas dulces como el coulant de avellana o las trufas de chocolate. Los precios de este menú van desde los 2,50 hasta los 50 €.
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Menú degustación para dos
Esta opción es perfecta para disfrutar en pareja, el precio por cada persona es de 50 €. Esta carta incluye las especialidades del lugar, por ejemplo, el ajoblanco de coco, los boquerones marinados, las uvas y botarga o el arroz de montaña. Y finalmente, un croissant ahumado como postre.
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Plan escapada para dos
Si estás buscando un plan de fin de semana para disfrutar con tu otra mitad, esta opción es la ideal para ti. Esta carta incluye una habitación doble estándar en el Gallery Hotel. Mientras que los platos pertenecen al menú degustación. Sigue pendiente de Gastrolab España para encontrar los mejores restaurantes del país.