El valor de los vegetales en los planes de nutrición es inmenso. Estos alimentos nos aportan cantidades significativas de vitaminas, minerales, proteínas e hidratos de carbono, y además son fuente importante de fibra, factor esencial para la salud de los intestinos.
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Por eso es que si eres amante de la jardinería y dispones de espacio para armar tu propio huerto, no debes dudar a la hora de hacer algunas siembras para poder disfrutar vegetales frescos y orgánicos desde la comodidad de tu casa. Algunos ejemplares no requieren muchos cuidados y con solo regarlos pueden crecer y dar frutos.
El mes de agosto se caracteriza por brindar cosechas de frutas y vegetales, pero también es un periodo del año ideal para plantar algunos ejemplares, si tienes un espacio en el huerto de tu casa. El gran detalle que debes tener en cuenta es que con las temperaturas muy elevadas, tus plantas pueden necesitar más riego para que crezcan y no se marchiten.
Dentro de los 10 vegetales que puedes plantar en agosto, porque es un mes ideal para potenciar el crecimiento, se encuentra la espinaca y la acelga. Dos verduras que puedes cultivar en casa y disfrutar todos sus nutrientes cuando las puedas cosechar y consumir. Hierro, potasio, fósforo y fibra, son algunos de los beneficios que aportan estos alimentos a nuestro organismo.
Además de estas dos verduras, en el mes de agosto puedes plantar en tu huerto un superalimento que aporta mucho sabor en las comidas y es uno de los ingredientes por excelencia de la cocina de nuestro país: el ajo. También puedes hacerlo con vegetales como la escarola, la lechuga, el brócoli, la remolacha, el rábano, el puerro y la coliflor.