Google es el lugar donde buscamos de todo y las recetas no se quedan atrás. Diciembre ya está aquí y te preguntaras cuál ha sido tu receta más recreada, qué alimento has comprado más veces a lo largo del año o qué restaurante ha sido en el que más veces has repetido. Bueno, la idea es mostrarte qué pasó en España.
Te podría interesar
Para la receta tradicional, sentimos decirte que no tenemos un algoritmo para adivinar tu cesta de la compra, aunque de alguna manera, Google ha hecho los deberes y se ha unido a este recopilatorio anual, recogiendo los términos más buscados en diferentes categorías. Por eso te puede enseñar la receta 2022.
No creerás que ni tortilla de patata con o sin cebolla, ni paella valenciana, ni salmorejo cordobés, la receta más buscada durante el año, para la sorpresa de todos, ha sido la porra antequerana. Si, has leído bien. Esta sopa fría es la receta más buscada en Google por todos los españoles y te enseñamos a prepararla.
¿Cómo hacer porra antequerana?
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 400 g de pan de hogaza duro
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- Jamón serrano picado
- Huevo duro picado
- Atún en aceite
- Sal
Paso a paso de la sopa de antequerana
Según Google, la receta de esta sopa fría de Antequera comienza agarrando la hogaza de pan, córtalo en trozos, retírale casi toda la corteza y humedécelo con un poco de agua. Pon una cazuela a hervir y al lado un bol con agua fría y hielo. Haz una incisión en los tomates y mételos en el agua hirviendo medio minuto. Sácalos, mételos en el agua con hielo, y cuando se hayan enfriado, quítales la piel.
Para finalizar esta receta 2022 de España, según Google, en un vaso batidor pon el pan escurrido, los dientes de ajo pelados, los pimientos limpios y cortados en trozos y los tomates. Cuando tengamos una crema homogénea, añadimos aceite, vinagre y sal al gusto. Lo dejamos reposar dos horas en el frigorífico y para servir añadimos el huevo y el jamón.