Porque

Día de la Gastronomía Sostenible: qué es y por qué se celebra este 18 de junio

18/6/2022 | Este día fue nombrado por las Naciones Unidas. La gastronomía sostenible es sinónimo de una cocina que tiene en cuenta el origen de los ingredientes, cómo se cultivan y cómo llegan a nuestros mercados y, finalmente, a nuestros platos.