Cuando alcanzamos cierta edad, necesitamos aumentar la ingesta de vitaminas y minerales, por ejemplo, el potasio. Muchos de ellos podemos encontrarlos en cada grupo alimenticio, sin embargo, es probable que necesitemos suplementos multivitamínicos para cubrir las deficiencias de dichos elementos. Si tu doctor te recomendó aumentar la ingesta de potasio, te daremos la lista de los alimentos más ricos en kalium, también conocido como potasio. Por otro lado, queremos enfatizar que antes de realizar cualquier cambio en tu dieta tienes que consultar con tu doctor.
¿Cuáles son los alimentos más ricos en potasio?
De acuerdo con el medio informativo, El Bienestar, hay 5 alimentos que son más ricos en potasio que el plátano y son:
- Aguacate
- Cebolla
- Salmón
- Espinacas
- Soja
El aguacate aporta 485 mg de potasio por cada 100 gramos; la cebolla cuenta con 400 mg; el salmón 340 mg; las espinacas 465 mg y la soja contiene 1,800 mg por cada 100 gramos. Como puedes ver, son alimentos pertenecientes a la dieta mediterránea, así que no hay ningún pretexto para dejarlos fuera de nuestra alimentación. Por último, el plátano nos aporta 358 mg de potasio por cada 100 gramos.
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¿Cómo saber si tengo el potasio alto o bajo?
Un análisis de sangre es el método más efectivo para medir los niveles de potasio, recuerda que debes ir con tu médico ante cualquier sospecha y evitar automedicarse a toda costa. Por otro lado, los síntomas de niveles altos de potasio son dificultad para respirar, dolor de tórax, náuseas o vómitos, palpitaciones, pulso débil o irregular y desmayos repentinos, esto de acuerdo con Medline Plus. Mientras que el potasio bajo se manifiesta mediante estreñimiento, palpitaciones irregulares, fatiga, debilidad muscular, hormigueo o entumecimiento.
¿Cuánto potasio se debe consumir al día?
La recomendación general de la OMS es consumir 3,510 mg de potasio al día. La propia organización resalta que la mayoría de las personas ingieren una cantidad limitada de potasio, esto se debe su dieta alta en sodio, recuerda que el exceso de sal puede aumentar el riesgo de sufrir accidentes cardiovasculares. Por otro lado, la cantidad de potasio puede variar de acuerdo a la edad y género, por ejemplo, las mujeres mayores de 19 años necesitan 3,400 mg de potasio al día, mientras que los hombres solo necesitan 2,600 mg. Antes de consumir suplementos tienes que consultar con tu médico de cabecera.