Las personas que padecen dolor de huesos están en la búsqueda continua de soluciones eficaces para mejorar su salud ósea. Por fortuna, la ciencia nutricional nos ha brindado un nuevo rayo de esperanza. A continuación te hablaremos de un suplemento alimenticio revolucionario que promete un enfoque renovado para combatir las molestias óseas.
Este innovador producto no solo contiene una cantidad considerable de vitamina D, sino que ha superado todas las expectativas, ofreciendo la asombrosa cifra de 500 veces más de vitamina que las alternativas en el mercado. Y ¡venga! No lo digo yo, esto lo ha declarado Encarnación Núñez, del Departamento de Agricultura y Alimentación de la Universidad de La Rioja.
Sigue leyendo para descubrir cómo este suplemento enriquecido con vitamina D promete ser una auténtica fuente de alivio y bienestar para quienes luchan contra el dolor de huesos.
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¿Cuál es el ingrediente español con vitamina D que alivia el dolor de huesos?
Recuerda que la principal función de la vitamina D es prevenir la osteoporosis y fortalecer nuestra osamenta. Pues bueno, la seta shiitake es el ingrediente enriquecido capaz de aliviar el dolor de huesos, según el medio informativo La Razón.
¿Qué es la seta shiitake?
La seta shiitake es un producto de origen asiático que es utilizado para preparar sopas, salteados y platos con arroz. Además de su uso gastronómico, la investigación realizada por la Universidad de la Rioja, ha encontrado que puede aliviar la deficiencia de esta vitamina en veganos, embarazadas, lactantes, personas mayores, obesos, etc.
Estudio revela las setas con más cantidad de vitamina D
Su trabajo consiste en obtener setas enriquecidas con vitamina D2 por medio de la luz ultravioleta. El estudio fue publicado en la revista científica LWT- Food Science and Technology.
Las shiitake fueron transformadas en cápsulas de 600 mg que cubren la cantidad de vitamina D que los adultos deben consumir diariamente. Este trabajo se realizó por investigadores del Grupo de Ecofisiología Vegetal, Cambio Climático y Medio Ambiente de La Rioja, además de un equipo de la Unidad de Enfermedades Infecciosas, Microbiota y Metabolismo del Centro de Investigación Biomédica de La Rioja (CIBIR).
Valor nutricional de la seta shiitake
El shiitake es conocido por ser una buena fuente de nutrientes, incluyendo proteínas, fibra, vitaminas B, minerales como el selenio, y compuestos bioactivos. Además, se le atribuyen varios beneficios para la salud, como la capacidad de fortalecer el sistema inmunológico, reducir el colesterol, y tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, según lo explica la Universidad de Medicina de Michigan.
¿Cuáles son los síntomas de falta de vitamina D?
Recuerda que entre los síntomas de falta de vitamina D podemos encontrar debilidad muscular, dolor de huesos, fatiga general, cambios en el estado de ánimo, problemas dentales e incluso nuestras heridas podrían tardar más en cicatrizar.
Sin embargo, antes de consumir cualquier suplemento alimenticio para tu dolor de huesos, tienes que consultarlo con tu médico de cabecera. Él te dará el tratamiento más adecuado para tu afección.