Ninguna cultura es mejor que otra, cada una tiene sus fortalezas y debilidades, y muchas de ellas están asociadas con la alimentación. En la India, por ejemplo, prevalece una dieta rica en vegetales, mientras que en países cercanos a los polos se consumen muchos alimentos grasos para poder mantener el calor corporal. Y probablemente hayas notado que en algunos países de Asia, como Japón, son muchas las personas que mantienen una delgada figura. Descubre cuál es la dieta saludable de los japoneses para mantenerse delgados.
Hara Hachi Bu, el método japonés para adelgazar
Una de las razones por las que los japoneses logran mantener una esbelta figura es gracias a su filosofía Hara Hachi Bu, que se traduce como "ocho partes del estómago", y se refiere a comer lo suficiente, sin excederse. Para muchos en este país, lo habitual es comer hasta saciar el 80% del estómago.
Además, esto se complementa con el washoku, un plan culinario declarado Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Unesco y que también podría dar razón a la delgadez de los japoneses. Este plan consiste en una técnica diseñada para la pérdida de peso, que se ha destacado dentro de los planes de alimentación alrededor del mundo. Dentro del washoku existen 5 ejes clave:
Te podría interesar
- Los alimentos incluidos en cada comida deben ser ricos en minerales y vitaminas.
- Reducir las porciones para disminuir el consumo excesivo de alimentos.
- Evitar el consumo de carnes rojas
- Beber té verde: rico en flavonoides y cafeína, que actúa como antioxidante.
- A la lista se suman los alimentos ricos en agua, incluso las sopas, contrarrestando afecciones como el estreñimiento, y, mejorando el tránsito digestivo.
Este nuevo plan de alimentación se ha vuelto un modelo culinario replicado en muchos otros países, sin embargo, el washoku no es el único régimen que ha vuelto a Japón en la nueva región modelo en temas de alimentación.
Foto: Pexels
Dieta saludable Okinawa
En la región de Okinawa, los habitantes han optado por una dieta muy singular que consiste en el consumo casi que exclusivo de vegetales de color amarillo o verde, pescados, carnes magras y algunas especias, con la intención de mejorar la calidad de vida y alargarla. Esta podría ser la razón por la que en esta región hay un número considerable de personas mayores a 99 años.
Como puedes ver, la dieta japonesa es un buen modelo alimenticio y vale la pena replicarla en nuestra vida diaria, claro, siempre bajo la supervisión de un nutricionista experto para asegurarte de estar recibiendo todos los nutrientes necesarios. Recuerda que la alimentación de cada quien depende de su propia fisionomía, así que pregúntale a tu nutriólogo antes de tomar decisiones drásticas.