Según reveló un reciente estudio del Journal of the National Cancer Institute la cantidad de frutas y verduras que comemos al día es directamente proporcional con la buena alimentación. De hecho, según el estudio, las personas que comen seis porciones o más durante el día de frutas y verduras tienen alrededor de un 11 por ciento menos de riesgo de padecer cualquier tipo de cáncer, en comparación con aquellas personas que comen menos de esa cantidad.
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También el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido plantea también que sean por lo menos 5 porciones de este grupo de alimentos al día, considerando que el tamaño de una porción de fruta o de verdura son 80 gramos y también, recomienda que estas porciones sean tanto para los niños, como para los adultos.
Los nutrientes saludables que recibe tu cuerpo al comer frutas y verduras son agua, fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes, entre otros, que muy aparte de prevenir el cáncer, pueden disminuir la incidencia de padecer enfermedades del corazón, enfermedades crónicas como la diabetes, el envejecimiento prematuro y demás.
Entonces, ¿cuál es la combinación más saludable de fruta y verdura al día? Según informan las nuevas Guias Dietéticas para los Americanos, la mitad de tú plato debe ser del grupo de las frutas y las verduras; lo que equivale a 2 tazas de fruta y 2 1/2 tazas de verdura al día, cuando se trata de un plan dietético de 2000 kcal.
En realidad la cantidad de fruta y verdura que avalan la ciencia y los expertos para obtener los beneficios a la salud en general, es de un total de 5 porciones entre ambas. Entonces, ¿cuál es la combinación ideal de fruta y verdura al día? Lo cierto es que en el 2021 un importante estudio de la revista Circulation de la American Heart Association estableció que la combinación perfecta entre los alimentos de este grupo es que sean 3 porciones de verduras, más 2 porciones de fruta al día.
Si seguimos las recomendaciones de este estudio, el consumo de 5 porciones se asocia al riesgo más bajo de muerte. El consumo de 2 porciones de fruta más 3 porciones de verdura se asocia a una mayor longevidad. ¿Todavía te quedan dudas de los beneficios de la fruta y la verdura?.