Muchos expertos nos afirman que debemos ingerir alimentos, por lo menos, cada tres horas. De igual manera, antes de considerar con qué frecuencia deberíamos comer, los científicos nos piden que consideremos cuándo no deberíamos hacerlo.
Te podría interesar
Dentro de las comidas que deberíamos incluir a la dieta, muchos nutricionistas nos dicen que el desayuno es el más importante. Por eso, el ayuno intermitente el cual restringes tu consumo de alimentos durante un lapso de ocho horas u otra duración, se está convirtiendo en una gran área de investigación.
Darle a nuestro cuerpo al menos 12 horas al día sin consumir alimentos permite que nuestro sistema digestivo descanse, según indica Emily Manoogian, experta clínica del Instituto Salk sobre Estudios Biológicos (California, Estados Unidos) y autora de un artículo científico publicado en 2019 titulado "Cuándo comer".
Antonio Paoli, profesor de Ejercicio y Ciencias Deportivas de la Universidad de Padua (Italia), indica que el ayuno también podría mejorar nuestra respuesta glicémica, que ocurre cuando aumenta la glucosa en nuestra sangre después de comer. Agrega que tener aumentos de glucosa en sangre más pequeños permite guardar menos grasa en el cuerpo.
Pero, si el ayuno intermitente es una forma saludable de comer, ¿cuántas comidas podemos hacer? Algunos expertos argumentan que es mejor hacer una sola comida al día. Uno de ellos es David Levitsky, profesor de Ecología Humana en el Cornell University College de Nueva York, quien practica ese hábito. "Hay un montón de data que muestra que si te enseño imágenes de comida es probable que comas. Y, cuanto más frecuentemente se te presente la comida, más comerás ese día", afirma.