El arroz para sushi es una receta que podemos aplicar en diversos tipos de sushi, que incluso cada uno lleva un relleno diferente pero de un gran sabor. Algunos restaurants sushi han agregado a su menú un platillo conocido como sushi balls, una receta que puedes añadir el relleno de tu preferencia y es muy sencillo de hacer. En esta ocasión te explicaremos cómo preparar los sushis balls, además de mostrarte la receta del arroz para sushi, así podrás tener todo en tus manos.
¿Cómo hacer arroz de sushi?
Ingredientes:
- 1 taza de arroz para sushi
- 1 taza y dos cucharadas de agua
- ¼ taza de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Receta arroz para sushi:
- Lava tu arroz tres veces o hasta que el agua salga transparente.
- Colocamos el arroz con el agua, cuando comience a hervir bajamos la flama al mínimo y dejamos cocinar durante 15 minutos. Pasado el tiempo, retiramos del calor y dejamos reposar por 15 minutos más.
- En un tazón mezclamos el vinagre de arroz, el azúcar y la sal.
- Vierte tu arroz sobre una tabla de madera y agrega la preparación con vinagre de arroz, esparcimos uniformemente el arroz para que se enfríe.
¿Cómo hacer sushi balls?
Ingredientes:
- Arroz para sushi cocido
- 1 aguacate
- Lata de atún en agua
- Queso crema tipo Philadelphia
- 1 pepino
- Semillas de sésamo
Procedimiento:
- La lata de atún retira todo el líquido. Corta en cubos el pepino, el aguacate y el queso crema.
- Sobre papel film o plástico coloca una capa de arroz para sushi, humedece tus manos para que el arroz no se te pegue.
- Encima del arroz añade el atún, pepino, aguacate y queso crema tipo philadelphia, cerramos nuestro sushi balls. Sirve en un plato y encima agrega las semillas de sésamo para decorar.
Dos recetas fáciles y sanas en una sola nota, así podrás disfrutar el mejor platillo en la comodidad de tu casa, en tan solo 7 pasos en total. Espero puedas disfrutar del platillo japonés y compartir la receta con tus conocidos. Para más preparaciones de la gastronomía japonesa o recetas saludables, no dudes en checar todas las notas que tenemos para vosotros en Gastrolab España.