Sin duda uno de los postres más populares del mundo es el pay de manzana, una preparación que nació originalmente en Estados Unidos, pero cuyo extraordinario sabor no pudo quedarse en un único continente. Así que nosotras buscamos la más completa y mejor explicada receta para que también disfrutes de esta tarta casera, pero en una presentación que estamos seguras encantará a todos.
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Receta de Galletas de Pay de Manzana
Para la masa.
Ingredientes:
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- Azúcar glass (75 gramos).
- Mantequilla (150 gramos).
- Harina (250 gramos).
- Sal (una pizca).
- Esencia de Vainilla (una cucharadita).
- Yema de huevo (una pieza).
Una vez que consigues todos los ingredientes, lo único que debes hacer es incorporarlos dentro de un recipiente y mezclarlos hasta conseguir una masa. Misma que debes dejar reposar envuelta en papel de cocina transparente dentro de la nevera por al menos una hora.
Para el relleno de manzana.
Ingredientes:
- Manzana (cuatro piezas).
- Azúcar (100 gramos).
- Zumo de limón (una pieza).
- Fécula de maíz (una cucharadita).
- Canela (una cucharadita).
- Mantequilla (media barra).
Lo único que debes hacer para conseguir el relleno perfecto es desinfectar y pelar las manzanas, para después cortarlas en rebanadas pequeñas y combinarla con el resto de los ingredientes. Posteriormente estira tu masa congelada, pon el relleno por encima, cubre con más masa y haz cortes circulares del tamaño que desees, hornea a 180 grados por 45 minutos aproximadamente.
Para el glaseado.
Ingredientes:
- Azúcar glass (120 gramos).
- Leche (15 mililitros).
- Vainilla (una cucharadita).
Finalmente, después de que tus galletas de pay de manzana estén horneadas, solo queda aplicar una fina capa de glaseado por encima. Para conseguirlos solo mezcla los ingredientes dentro de un tazón hasta que estén perfectamente integrados.
Y listo, así es como consigues preparar deliciosas galletas de pay de manzana para impresionar a toda tu familia.