La inflación por la que atraviesa nuestro país nos pone en la situación de tener que hacer rendir nuestro presupuesto al máximo. Por ello una receta de patatas que nos ayude a no gastar tanto efectivo es esencial tenerla a mano sobre todo si con ella podemos ofrecer una buen plato de comida para toda la familia.
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En este caso vamos a contarte cómo hacer unas bolitas de papa con queso, se pueden hacer con un presupuesto muy bajo ya que llevan muy pocos ingredientes y además son muy rendidoras, ricas y hasta las puedes acompañar con una porción de arroz o ensalada verde si deseas algo más fresco.
A continuación te dejamos todos los ingredientes de esta receta sencilla pero exquisita, que sin dudas vale la pena implementar sobre todo si estás ajustado para llegar a fin de mes. Anímate a disfrutarlas que nosotros te decimos cómo prepararlas paso a paso.
Ingredientes:
- 5 papas grandes
- ½ cdita de sal
- ½ cdita de ajo en polvo
- 3 cdas fécula de maíz
- 100 gr de queso en cubitos
- Aceite para freír
Preparación
Antes que nada vamos a lavar y quitar la cáscara de las patatas, cortarlas en cubitos y cocina con suficiente agua en una pequeña olla con una pizca de sal. Deben quedar suaves, basta con que las dejes hervir por unos 15-20 minutos tapando la olla o pequeña cacerola para acelerar el proceso.
Una vez suaves, vamos a drenar el líquido y llevarlo a un bowl, machaca para hacer un tipo puré. Agregaremos la sal, el ajo en polvo y la fécula de maíz a nuestra receta, mezcla muy bien y con las manos limpias realiza pequeñas bolitas consistentes, ten en cuenta amasarlas para que no se desarmen.
En el centro de cada bolita coloca un poco del queso y vuelve a bolear. Forma cuantas piezas te permita la mezcla. Calienta una sartén profunda con suficiente aceite y fríe las bolitas por unos 4-5 minutos o hasta que tengan una apariencia dorada. Coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Sirve al gusto y acompaña de salsa o una porción de arroz, disfruta de estas deliciosas bolitas de papa con queso.