El aguacate ha pasado a ser un alimento muy popular, ya no solo por su sabor, ni por sus múltiples aplicaciones, sino porque se ha demostrado que es uno de los alimentos más completos que se pueden añadir en una dieta, además, es uno de los alimentos por excelencia en cuanto a grasas saludables se refiere.
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El aguacate es el alimento más polivalente del mundo, puede ser un complemento, un ingrediente más de la receta, o también la estrella principal de un plato, como en el caso del rulo de queso de crema con aguacate, una receta avalada por World Avocado Organization, la organización mundial del aguacate, sí, existe.
Estos son los ingredientes que necesitas para cocinar el rulo de queso crema con aguacate
A continuación te comparto una tabla con todos los tips e ingredientes para poder preparar el rulo de queso crema con aguacate:
Elaboración del rulo de queso crema con aguacate
- Lo primero que debemos hacer es coger un bol pequeño, y en él, mezclar el cebollino picado con el queso crema y salpimentar al gusto.
- En una sartén, mezclamos el azúcar con el agua, lo dejamos a fuego lento hasta que caramelice y se dore, en ese momento, se echa la cayena o el pimiento chile y seguimos cocinando al menos 5 minutos.
- Añadimos en la sartén el aceite balsámico, hasta que el chile se caramelice y el vinagre espese, dejando enfriar y reposar la mezcla.
- Ponemos film de plástico en una superficie plana y trabajamos el queso crema, debe de quedar un rectángulo más pequeño que el plástico.
- En el centro, añadimos la mezcla de la sartén junto a aguacate, cortado en rodajas.
- Le damos forma de rulo envolviendo con el plástico, uniendo todo el género.
- Dejamos enfriar durante al menos 3 horas antes de ser servido.
Y con esto, ya tendríamos nuestro rulo de queso crema con aguacate.