Si no quieres renunciar al queso ni a la rica carne que se usa en las hamburguesas, no te pierdas esta receta de hamburguesa saludable, en donde el secreto está en los vegetales. Porque sí, una hamburguesa carnívora está genial, pero si sueles abusar de esta comida, es mejor dar el salto a algo más equilibrado.
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Receta de hamburguesa saludable
Para esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de carne de ternera picada.
- 1 loncha de cheddar.
- 4 hojas de lechuga iceberg.
- 2 rodajas de tomate.
- Cebolla morada al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Pan de cristal.
Como puedes ver, en este caso, renunciamos a las salsas porque al final es el complemento que más puede engordar, aunque esa salsa sea "zero". Además, de este modo podrás saborear la explosión de sabores, notando sobre todo el de la carne, algo que son las salsas suele ser más difícil.
El pan de cristal, al ser más fino, logra que tengas más contacto con la carne y el queso, y reduciendo los hidratos, que son otro de los elementos que más engordan.
Elaboración
Prepara la carne picada y salpiméntala al gusto. Puedes hacer la carne gruesa, o aplastarla al estilo smash, si así lo prefieres. Mientras tanto, el plan de cristal puedes pasarlo por la tostadora, para que tenga temperatura, y el resto de ingredientes irán en torno a la carne, que deberá de estar en el centro.
Yo pondría el tomate, encima la carne, encima de ella el queso, y alrededor la cebolla y la lechuga, y ya solamente quedaría disfrutar de una hamburguesa saludable con verduras frescas. Esta hamburguesa puedes emularla con pollo, e incluso con pescado, el límite está en tu imaginación.