¿Estás de antojo por un trozo de cheesecake con frutos rojos, pero te da pereza encender el horno? ¡No hay problema! Para solucionar esta situación, existen recetas como la que ahora te enseñaremos a preparar, una tarta de queso saludable y fácil, suficientemente grande para calmar tus ganas de comer algo dulce ¿Quieres sabor otro secreto? Estará lista en solo 5 minutos. Así que reúne tus ingredientes y utensilios para preparar este mug cake.
En esta ocasión, te invitamos a hornear un cheesecake saludable con frutos rojos usando el horno de microondas. Esta receta se compone de 3 partes: La base de la tarta, el relleno de cheesecake y la mermelada de frutas. Tranquila, son preparaciones que estarán listas en menos de 5 minutos. Te sugerimos quedarte hasta el final, pues compartiremos contigo algunos secretos que debes tener en cuenta al momento de preparar una tarta de queso en el microondas.
Receta de cheesecake saludable de frutos rojos
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 1 cucharada de harina de avena
- 1 huevo
- 1 cucharada de queso crema
- 2 cucharadas de yogur natural sin azúcar
- 1 chorrito de miel de maple sin azúcar
Para la base:
- 3 galletas sin azúcar
- 1 chorrito de miel de maple
Elaboración
- Mezcla el huevo con el queso crema en un bol.
- Integra el yogur y la miel. Remueve hasta homogeneizar.
- Agrega la harina de avena, mezcla y reserva.
Para la base:
- Tritura las galletas hasta volverlas polvo.
- Añade el chorrito de miel e integra.
- Coloca la mezcla de galletas en el fondo de un molde apto para microondas.
- Vierte la mezcla de queso y llévala al microondas por 3 minutos.
- Pasado el tiempo, déjala enfriar en la nevera.
Receta de la mermelada de frutos rojos
Ingredientes
- Frutos rojos
- 1 chorrito de miel de maple sin azúcar
Preparación
- Machaca las frutas.
- Combínalas con la miel.
- Lleva la mezcla al microondas por 30 segundos.
- Ha llegado el momento de montar el cheesecake, solo esparce la mermelada por su superficie y disfruta.
Tips para que el cheesecake de frutos rojos quede perfecto
Al tratarse de un bizcocho pequeño, tendremos que usar un molde apto para el microondas que sea de al menos 9 centímetros de diámetro. Esto ayudará a que la tarta de queso esponje lo suficiente, pero sin desbordarse. Ten mucho cuidado al batir los ingredientes, no es necesario mezclar de más, solo cuida que la masa luzca homogénea. Finalmente, comprueba si tu cheesecake de frutos rojos está bien cocida, si sigue crudo, hornéalo por 20 segundos más.