¿Quieres disfrutar de una deliciosa tarta de turrón? Entonces échale un ojo a esta receta de la abuela. Lo mejor de todo es que se trata de una versión fácil y rápida. Recuerda que el turrón es un postre navideño por excelencia, sin embargo, puedes disfrutarlo cualquier día del año. Queda perfecta para el verano por su sabor dulce y fresquito.
Otra sorpresa de este postre navideño es que se trata de una versión sin horno. De hecho, se trata de una receta similar al cheesecake, ya que también prepararemos una base de galletas con mantequilla derretida. Así que pon atención, reúne los 8 ingredientes y los utensilios porque vamos allá con esta receta de tarta de turrón casera y cremosa.
Receta de la tarta de turrón sin horno
Ingredientes
- 300 gramos de turrón blando
- 20 galletas Marías
- 200 mililitros de nata para montar
- ½ vasito de leche
- 300 mililitros de leche
- 60 gramos de azúcar
- 4 hojas de gelatina
¿Cómo hacer tarta de turrón sin horno?
- Comienza machacando las galletas hasta volverlas polvo, puedes triturarlas en el vaso de la licuadora o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo.
- A continuación, derrite la mantequilla y mézclala con las galletas hasta obtener una masa firme. Cubre la base del molde con esta preparación y aplástala con ayuda de un vaso para alisarla. Guarda el molde en la nevera.
- Mientras tanto, hidrata las hojas de gelatina y trocea el turrón. Pasa este ingrediente a una cazuela con leche y ponla a fuego medio. Remueve hasta que el turrón se haya derretido.
- Incorpora la nata, el azúcar y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Retírala del fuego e incorpora las hojas de gelatina previamente escurridas. Remueve hasta disolver.
- Vacía la mezcla sobre la base de galleta y cúbrelo con papel film. Resérvala en la nevera por al menos 6 horas. Pasado el tiempo, desmolda la tarta. Puedes decorarla con granillo de almendra.
Receta rápida de la tarta de turrón
- Machaca las galletas y derrite la mantequilla. Mezcla los ingredientes y viértelo en un molde para formar la base.
- Hidrata las hojas de gelatina y resérvalas.
- Trocea el turrón y pásalo a una cazuela con leche. Deja cocinar a fuego bajo y remueve con una espátula de silicona hasta homogeneizar.
- Añade la nata, el azúcar y remueve nuevamente.
- Retira del fuego y agrega las hojas de gelatina. Disuelve perfectamente.
- Pasa la mezcla a un molde y cúbrelo con papel film. Resérvalo en la nevera por al menos 6 horas.
- Desmolda la tarta y decora con granillo de almendra.
¡Y ya está! Ahora solo tienes que disfrutar tu tarta de turrón sin horno. Opcionalmente, puedes decorar con crema batida y algunos frutos rojos, pero esto podría resultar demasiado dulce para algunas personas. Para mejorar el sabor de este postre navideño, te recomendamos prepararla desde un día antes. Sigue en Gastrolab España para encontrar más recetas tradicionales.